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辣椒醬
生機薑黃粉驗出蘇丹紅！流向知名超市　業者還涉效期標示不實

生機薑黃粉驗出蘇丹紅！流向知名超市　業者還涉效期標示不實

【記者古和純／高雄報導】桃園市抽驗全聯販售的健康樂活生醫「生機薑黃粉」、台北市抽驗富山食品行販售的「純印度薑黃粉」、 樸仕生技公司販售的「嚴選印度薑黃粉」，分別都檢出蘇丹色素一號、四號；高雄市衛生局獲報啟動調查，查出該批薑黃粉全來自高雄市德和貿易公司，且同批1萬公斤薑黃粉超過五成已售出，該公司另涉及有效日期標示不實，全案已移送法辦。
2024/11/19 20:10
生活 醫藥
離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

離開Longtail開奢華餐酒館　林明健：做自己版本的茶餐廳

【記者劉沛妘／台北報導】米其林星廚林明健(Chef Kin)今年5月離開Longtail、WILDWOOD後，宣布與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」。《知新聞》專訪到主廚林明健，他出生於香港，從小看爸爸在茶餐廳工作、加上自己學生時期就常去茶餐廳吃飯，他表示：「我想做屬於我自己版本的茶餐廳，Afterglo就是我心裡面的茶餐廳。」
2024/11/17 07:01
生活 食尚
不只咖哩粉！「黑胡椒殼」也染蘇丹色素　高雄急下架逾2846公斤

不只咖哩粉！「黑胡椒殼」也染蘇丹色素　高雄急下架逾2846公斤

【記者古和純／高雄報導】台北濟生公司所生產的「飛馬牌特調咖哩粉」上月底遭食藥署驗出蘇丹一號（紅色），由於蘇丹紅為工業染料，食用有致癌風險，高雄市府接獲通報後，追查下游流向，經擴大調查，發現在地「浩順貿易公司」自越南進口的黑胡椒殼，也含蘇丹色素四號（褐色），目前已下架產品及原料，總計2846.96公斤，並持續追查下游流向。
2024/11/13 18:06
生活
飛馬牌蘇丹紅毒咖哩粉延燒！　高雄僅下架3成！675盒流入4縣市

飛馬牌蘇丹紅毒咖哩粉延燒！　高雄僅下架3成！675盒流入4縣市

【記者古和純／高雄報導】台北濟生公司所生產的飛馬牌特調咖哩粉因被檢出工業用染料蘇丹紅，恐有致癌危險，高雄市獲報有2家下游業者，共進貨1951盒該產品，經追查高市衛生局已回收599盒，目前架上已無販售該飛馬牌特調咖哩粉，不過仍有1352盒尚在追查去向，其中675盒販售至屏東、台南、嘉義、台中等四縣市，衛生局同步通知轄管衛生局下架回收。
2024/11/01 19:20
生活 醫藥
少不了這一味　鹹的甜的料理都要！印尼「紅蔥」年出口賺3億

少不了這一味　鹹的甜的料理都要！印尼「紅蔥」年出口賺3億

【編譯黃惠瑜／綜合外電】紅蔥是東南亞料理上不可或缺的一部分，或被磨成細碎融入咖哩與辣椒醬裡，或被油炸成酥脆配料，搭配沙拉甚至是甜點。為了滿足人的味蕾，印尼作為東南亞最重要的紅蔥出口國，正積極擴展紅蔥生產，他們的目標，不僅是要做東南亞紅蔥出口領導國，更要運用印尼豐富的天然資源，變成全球的食品生產國。
2024/10/15 10:56
國際 東協萬象
演唱會經濟爆發2｜高雄必吃！SJ圭賢力推這麵店　紅髮艾德大讚這火鍋

演唱會經濟爆發2｜高雄必吃！SJ圭賢力推這麵店　紅髮艾德大讚這火鍋

【記者古和純／高雄報導】高雄上半年迎來共和時代（OneRepublic）、五月天、紅髮艾德、SUPER JUNIOR等國際巨星，下半年除火星人布魯諾（Bruno Mars）、16蹲「Energy」帶來10多萬人潮，接下來還有50多場演出眾星雲集，為此，高市府提供五大優惠，只要憑演唱會票根，樂迷就能享有旅遊、美食、購物折扣，更彙整國際巨星走訪高雄的景點、美食，包括SJ圭賢力推的「滿湯麵食」 、藝聲曾造訪的深夜咖啡廳「厝內tshù-lāi」 ，以及紅髮艾德大讚的「綻‧ZHAN SHABU」火鍋，讓粉絲跟著偶像在高雄吃喝玩樂。
2024/09/24 09:25
生活 地方大小事 旅遊
宏都拉斯白蝦Bye！外交部助貝里斯白蝦進口　林佳龍曝跟貝國這段「辣醬情」

宏都拉斯白蝦Bye！外交部助貝里斯白蝦進口　林佳龍曝跟貝國這段「辣醬情」

【記者施智齡／台北報導】台灣與中美洲友邦貝里斯今年建交35周年，外交部長林佳龍感謝貝里斯長期在國際場域堅定為台灣發聲，外交部正在積極協助貝里斯白蝦進口台灣的相關籌備工作，取代斷交的宏都拉斯進口白蝦，他透露，過去3度拜訪貝里斯，必帶貝國特定款辣椒醬，現在和台灣東泉辣椒醬一樣，是家中餐桌的不可或缺品。林佳龍期待未來國內有更多樣化的白蝦選擇，也盼台貝邦誼永固。
2024/09/22 16:27
政治 黨政要聞
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