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獨家｜台糖首曝退貨關鍵！311號油槽BaP超標14.7　拒收原因竟是「自訂契約」

獨家｜台糖首曝退貨關鍵！311號油槽BaP超標14.7　拒收原因竟是「自訂契約」

【記者王勇超／高雄報導】台糖公司今年5月驗出中聯油脂311號油槽粗油苯駢芘（BaP）14.7ppb後依契約拒收，但是否延遲通報主管機關引發議論。高雄市衛生局說，台糖退貨主因是雙方採購契約自訂BaP驗收標準，而非食安法規範。台糖今天也對《知新聞》證實，粗油本身沒有BaP法定標準，公司在採購契約中自訂BaP須低於2ppb，311號油槽因檢驗值14.7ppb不符契約規範而退貨，與《食安法》標準無關。
16分鐘前
生活
台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。

走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」 幾乎完整保留創店時期的風味， 如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求 。

《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。
27分鐘前
生活 食尚
專訪｜全球首名視障調香師！太陽餅、思父氣息入香氛奪冠　劉禎祥靠嗅覺「活成自己的光」

專訪｜全球首名視障調香師！太陽餅、思父氣息入香氛奪冠　劉禎祥靠嗅覺「活成自己的光」

【記者王煌忠、林志青／彰化報導】視力僅剩0.05，從小與黑暗共處，現年51歲的劉禎祥曾奪下全國按摩比賽冠軍，和丈夫經營按摩店，卻受新冠疫情衝擊，生計歸零，但她不向命運低頭，遠赴法國深造，靠著敏銳嗅覺成為全球首名師承法國格拉斯香水學院（GIP）體系的視障調香師，更將台中太陽餅、寺廟文化等台灣元素，轉化為香氛，讓世界看見台灣。劉禎祥今年更以懷念已逝父親的味道「觀音焚香」，奪下台灣首屆「金馥獎」殊榮。

劉禎祥不僅打破「視障者只能按摩」的傳統框架，更成立青湘學院培育更多視障調香人才，用嗅覺走出人生的第二條路，只因她謹記母親叮嚀：「即使看不見太陽，也能活成自己的光。」。
27分鐘前
生活
43歲登山傳奇殞落！帶10人團遇雪崩全罹難　生前事蹟登Netflix《勇闖世界14高峰》

43歲登山傳奇殞落！帶10人團遇雪崩全罹難　生前事蹟登Netflix《勇闖世界14高峰》

【編譯張翠蘭／綜合外電】尼泊爾裔英國籍知名43歲登山家普爾加（Nirmal Purja）率領的國際登山隊，上周四在巴基斯坦海拔8047公尺的布洛德峰遭遇雪崩，周日（8/2）證實已尋獲他的遺體，確認全員10人全數遇難。普爾加在短短6個多月內登頂世界14座最高峰，事蹟被拍成Netflix紀錄片《勇闖世界14高峰：挑戰不可能》而聲名大噪，他的離世震驚全球登山界，就連尼泊爾總理也表哀悼，他的小學母校師生點蠟燭追思，稱其「勇敢樹立榜樣，也為尼泊爾贏得榮譽」。
2026/08/03 17:11
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巡護七號啟航執行太平洋公海巡護　管碧玲：展現台灣守護海洋關鍵影響力

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【記者王勇超／高雄報導】海洋委員會海巡署今天啟動115年度第2航次太平洋公海巡護任務，由「巡護七號」執行遠洋巡護。海委會主委管碧玲與副主委兼海巡署長張忠龍登船慰勉執勤人員，期勉海巡團隊持續守護我國遠洋漁權、履行國際義務，並透過巡護、執法及國際合作，展現台灣維護海洋永續與海洋安全的關鍵影響力。
2026/08/03 16:38
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