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黃仁勳逢甲夜市鎩羽而歸！9大「想吃」名單曝光 夜市主委揭現況
【記者王煌忠／台中報導】輝達執行長黃仁勳前天（16日）搭乘私人飛機抵台，首度造訪台中，除出席矽品潭科廠揭幕典禮，身為「夜市控」的他，也慕名前往逢甲夜市，不料卻被熱情民眾包圍，斷然結束夜市行程，而黃仁勳原本規劃9大親嚐美食口袋名單曝光，逢甲夜市主委凌森耀表示，黃仁勳到訪確實為逢甲夜市提升人潮，也帶來正面加分形象，期盼他有機會再度光臨，將好好款待讓他盡興而歸。
黃仁勳原本計畫抵達逢甲夜市後，品嚐在地人推薦包括「日船章魚小丸子」、「現切水果攤」、「阿華黑輪總店」、「牛B葫蘆王」、「文南九龍城陳記香港茶」、「惡魔雞排」、「激旨燒鳥」、「逢甲溫家地瓜球」及「官芝霖大腸包小腸」等9大必吃美食。
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不過前天晚間6點多，黃仁勳抵達逢甲夜市，隨即引發現場暴動，上百民眾慕名前來，將黃仁勳緊緊包圍、動彈不得，短短50公尺路程，花了30分鐘還走不完，民眾要求合影或簽名，黃仁勳不斷提醒民眾，要小心注意安全，最後一行人決定放棄逛夜市行程鎩羽而歸。
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台中市長盧秀燕上午表示，黃仁勳先生有提到他的口袋名單，名單也曝光了，從前天開始在網路便不斷轉傳，結果逢甲夜市這兩天生意好的不得了，各地民眾都來逢甲夜市要吃黃仁勳先生的口袋名單，裡面也很多她喜歡的名單，非常謝謝他來加持，讓台中被看見、逢甲夜市生意更好；她也呼籲民眾，愛他就不要打擾他，讓他能好好享受寶島風情。
逢甲觀光夜市主委凌森耀表示，很開心逢甲夜市能夠受到黃仁勳的親睞，甚至親自到訪，但美中不足的是，當天現場湧入慕名人潮，導致他的行程被迫取消，希望黃仁勳有機會再度造訪，將規劃好相關配套措施，善盡地主之誼，絕對讓他盡興而歸。
隨著黃仁勳逢甲夜市9大口袋名單曝光，凌森耀指出，這9家都是逢甲在地創意名攤，是在地人與觀光客到此必買美食，經常出現排隊人潮，如今受到黃仁勳欽點加持，這兩天生意更是爆棚，攤商都很感謝黃仁勳的助攻，為逢甲夜市帶來人潮與錢潮。
凌森耀表示，章魚小丸子在日本已有70多年歷史，1995年由張世仁從日本引進，並取名為「日船」，總店就位在逢甲文化路與福星路口，經營至今20多年，外皮酥脆、內餡飽滿、章魚鮮口，深受消費者青睞，每逢營業時間總是大排長龍。
「現切水果攤」位在逢甲巷弄內，販售包括小玉西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、芭樂等當季現切水果，且售價分為10元與20元兩種，銅板就可品嚐到新鮮水果。在地飄香40年的「阿華黑輪總店」，業者大骨為基底，再加入大量柴魚熬製高湯，選用新鮮魚漿做成的各式黑輪、高麗菜捲、阿給等，口感風味層次分明。
「牛B葫蘆王總店」在逢甲開業超過20年，業者將新鮮水果吃竹籤串成一長串，外層裹上一層糖液，一口咬下糖液固化後酥脆香甜，內層水果爆漿，成為「嘴饞救星」甜點族的摯愛，吃過就忘不了，贏得朝氣療癒系糖葫蘆美名。
2006年營業的「文南九龍城陳記香港茶」，業者將茶的調配與泡煮時間掌握的恰到，搭配來自屏東有籽檸檬，成就一杯清涼潤喉解渴的招牌凍檸茶，另外還有充滿道地香港味的絲襪奶茶與玫瑰凍檸茶。
「惡魔雞排」以又大又厚聞名，業者將大片新鮮雞胸肉裹上獨家粉，下鍋油炸掌握時間，入口呈現鮮嫩多汁的好味道，業者強調，一片好雞排不需要添佐過多香料，而是將原始的肉香做出完美呈現。
在競爭激烈的逢甲商圈經營15年的創意燒烤名店「激旨燒鳥」，執行長兼總主廚的曾建榮，將各種食材包入肉片中，利用炭火燒炙，過程中不斷刷上獨家醬汁，成為遊客造訪逢甲夜市必吃首選，單豬肉麻糬就創下日賣500串佳績，更奪下2023台中鍋烤節十大燒烤名店第一名殊榮。
「逢甲溫家地瓜球」在逢甲開業超過30年，業者將地瓜泥切成塊狀，大把放入鍋內油炸，再利用鍋杓奮力攪拌擠壓，形成一顆顆外層酥脆、內層軟Q的地瓜球，一開攤排隊人潮不斷。
逢甲知名老攤「官芝霖大腸包小腸」，業者將烤好香腸夾入劃開的米腸，分別在加入酸菜、小黃瓜、菜圃、蒜頭等配料，再依據顧客需求淋上辣椒醬、哇沙米醬、醬油膏等醬料，是陪伴學生成長的難忘滋味。
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