SENS法式料理下月1日換新菜單 主廚曝秋季元素
【生活中心／台北報導】根據季節交替，變換不同菜單是法式料理的年度大戲。中租企業總裁辜仲立投資開設的法式頂級料理餐廳SENS也即將發表新作。下月1日起將換上全新季節套餐，不同於夏季創作主題，秋季涼爽氣候讓水果達最佳成熟狀態，用在法式料理入菜，提供消費者適合季節的最佳饗宴。
SENS餐廳指出，台灣四季分明，並以「水果王國」著稱，溫暖的氣候造就了蔬果的豐收，也使得一年四季都能夠生產各種美味且富有營養價值的水果。夏季的陽光和雨水滋養了豐富多汁的果實，而秋季的涼爽氣候則讓水果達到最佳的成熟狀態。
在秋天涼爽季節裡，SENS主廚吳定祐Darius以「果漾綻放：淬鍊經典」作為創作主題，將台灣盛產的優質水果結合法式烹飪藝術與擺盤美學，展現「果香、酸甜、鹹鮮」的風味搭配與創意。下月1日(8/1)起SENS將換上全新季節套餐，和消費者一起品味這場優雅的廚藝旅程，即起也接受預先訂位。
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