饗賓首開日料店！全新品牌「貓將壽司」最低40元起 4/12開放訂位 【記者劉沛妘／台北報導】饗賓集團宣布正式跨入單點日料市場！旗下首間日料品牌「貓將壽司」將在4月19日開幕，地點位在遠百信義A13 14樓，平均客單價落在客單價600~800元，菜單出爐，品項多達上百種、最低40元起，本週六4月12日上午10點開放訂位。 2025/04/10 09:30 生活 食尚
花蓮新日料太夯！今起開放吃到飽「37道千元有找」 米其林炸豆腐奶任你吃 【記者劉沛妘／台北報導】Buffet控衝了！位在花蓮市美崙的日料亭「米崙丼飯屋」，今年3月14日起每週五六日推出現點現做吃到飽，用餐時段皆一位難求！對此，雲朗觀光集團宣布，為滿足更多花蓮旅客與居民需求，即日起全面開放「吃到飽方案」，並將原有的8類日式料理增至9類，每人只要849元+10%，就可爽吃超過37種日式料理，還有米其林三星中餐廳「頤宮」招牌甜點「炸豆腐奶」，在花蓮也吃得到！ 2025/04/01 11:57 生活 旅遊 食尚
周末精選｜初瓦收攤警訊！90億韓食不敵400億日料 2大龍頭「這樣做」年收破億 【記者劉沛妘／台北報導】王品集團日前無預警宣布，旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市結束營業，強調「汰弱留強」提升營運效能。據了解，韓國料理在台灣市場一年產值約90億，反觀日料、火鍋類一年都高達400億，韓國料理在台灣真的難經營？有餐飲公關向《知新聞》分析4大關鍵「並不是不吸引人，營收也沒有不好」，不過在台灣「這2大韓料龍頭」，靠獨特經營模式年營收破億。 2025/03/09 19:35 生活 食尚 消費
韓料年商機90億「比日料少4倍」！王品初瓦全台收攤 專家揭2關鍵：難存活 【記者劉沛妘／台北報導】王品集團觀察市場需求與盤點既有資源，昨(2)日無預警宣布，旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業，強調「汰弱留強」提升營運效能。對此，專家進一步分析，韓國料理在台灣市場一年產值約90億，反觀日料、火鍋類一年產值都高達400億，「飲食習慣不同、客單價偏高」這兩大關鍵都可能是熄燈原因，「食安問題應該非主因」。 2025/03/03 11:40 生活 食尚
連鎖日料餐廳出包！智利海膽重金屬鎘超標 攔截40公斤 【記者林芳如／台北報導】旗下有「すき家」和「はま寿司」的台灣善商公司出包，食品藥物管理署今日(2/18)公布最新邊境查驗結果，台灣善商進口智利冷凍海膽檢出重金屬鎘超標，40公斤不合格產品需退運或銷毀，近半年報驗11批，僅這批不合格，但仍會從一般抽批調整為加強抽批，抽驗比例為20%到50%。 2025/02/18 12:20 生活 醫藥
陳彥翔燒死8家人確定免死！家屬悲泣嗆法官無效 最高院火速判無期徒刑定讞 【記者丁牧群／台北報導】新竹男子陳彥翔2022年6月15日晚間，只因和家人為了2個飯碗沒人洗爆發衝突，潑3桶汽油並點火，燒死母親、妻子、3子女、胞妹、大嫂、1名姪女等8人，其中4名幼童都不到6歲，最小的姪女僅11月大，高等法院去年12月撤銷一審死刑判決，改判陳男無期徒刑，陳男嫂嫂的母親和家人當時聽判後痛哭嘶吼，嗆法官「你們是人嗎」？「為何做得出這種判決」？「你們救的是一個惡魔！在我們千瘡百孔的傷口上再插一把刀」。雖檢方認為應判死刑提起上訴，但最高法院今駁回上訴，陳彥翔免死定讞。 2025/02/06 17:17 社會 法庭
高雄透天厝失火！女報案後困2樓浴室昏迷 送醫恢復心跳仍未脫險 【記者王志弘／高雄報導】高雄燕巢一棟4樓透天厝今天中午發生火災，屋內女子報案後失聯，受困2樓浴室被警消救出，但已無呼吸心跳，幸送醫後恢復生命徵象，尚未脫險；另名男子則自行逃出，未受傷。起火原因仍待調查釐清。 2025/02/06 14:33 社會 突發現場
警政署中高階警官人事異動！ 54人名單曝光 【記者林志青／台北報導】警政署今天發布中高階警官人事異動，包括南投縣集集分局長張基銘、金門縣金湖分局長王貞惠等共54人，統一於下週一（10日）辦理交接到任。警政署表示，此次異動依據品操學能、工作績效，另依單位衡平、職期與地區調任等職務遷調原則，並考量現職人員眷居處所等因素通盤檢討調整。 2025/02/06 12:13 社會 地方大小事
5檢察官跟吳乃仁吃米其林一星日料！5.8萬餐費這人埋單 北檢還原始末開鍘 【記者丁牧群／台北報導】台糖前董事長吳乃仁2004年在職時，賤賣台糖土地，使台糖遭受1億1796萬餘元損失，法院2014年依背信罪將吳乃仁判刑9月定讞，服刑出獄後，法院2020年判吳乃仁須與共犯連帶賠償台糖1億1796萬餘元確定，但他尚未還錢，今年一月被踢爆到米其林一星餐廳Ad Astra吃飯，席間竟有多名台北地檢署檢察官。民眾黨代主席黃國昌當時質疑，「檢察官有沒有逾越檢察官倫理守則？低消六萬的包廂由誰買單？」北檢昨召開職務評定委員會，決議將徐名駒等5名與吳乃仁吃飯的檢察官移付檢察官評鑑委員會查處。 2025/02/06 12:12 社會 法庭
北市食安再爆！蔣萬安令查北雲餐廳 衛生局：食品中毒最高罰2億 【記者施智齡／台北報導】農曆新年北市餐廳又爆出食安風波，北市南港區「北雲餐廳」（原中研院中餐廳）傳出顧客食用後上吐下瀉，市長蔣萬安要求衛生局及稽查人員今早到場調查，北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁證實陸續接獲醫院通報，民眾於該餐廳攝食後出現嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等症狀，後續將依民眾檢體及衛生局採檢檢體檢驗結果判定，如為食品中毒，將依違反食品安全衛生管理法，處6萬至2億元罰鍰，同時要求餐廳限期改善。 2025/01/31 11:20 生活
