特刊
饗饗食安風暴｜饗賓賠償方案出爐 補償等額餐費、醫療費用
【記者許皓婷／台北報導】饗賓集團旗下buffet「饗饗信義店」爆發疑似食物中毒事件，截至1月12日上午9時累計通報共計59人。台北市法務局今（1／13）日指出，饗賓提供消費者賠償方案為，1月5日至6日期間用餐後身體不適之顧客，均會給付慰問金或補償等額餐費，並補償醫療費用；因2025年1月8日至12日暫停營業期間所影響既定用餐，如需取消之顧客，將返還原繳付之定金，同時給予原定金之一倍金額補償。
台北市法務局今指出，針對饗賓餐旅事業股份有限公司旗下餐廳「饗饗信義店」用餐後消費者身體不適事件，饗賓公司晚間19時回覆市府3點說明：
第一、對於2025年1月5日至1月6日期間至饗饗信義店用餐後確有身體不適之顧客，本公司均會給付慰問金或補償等額之餐費，如另有就醫之事實，均可提供醫療單據，本公司將會補償顧客所支出之醫療費用。
第二、因2025年1月8日至1月12日暫停營業期間所影響既定用餐行程，本公司協助安排至其他用餐時間或其他餐廳，如有需取消之顧客，本公司將返還原繳付之定金，同時主動給予原定金之一倍金額補償。
第三、本事件饗賓已徹底執行高標準自主查核，對於食材管理、食安作業管理及同仁健康管理的所有資訊，均已主動提供予台北市衛生局，後續等待調查結果，釐清事實與相關責任，如有其他需賠償事項，饗賓會依法啟動相關保險理賠機制及程序，以維護消費者權益。
主任消保官楊麗萍回應，於衛生單位調查及檢驗結果釐清前，對於饗賓公司所提之完整慰問方案，仍要求饗賓公司應依所提方案確實辦理，並重視消費者需求，對於受影響消費者逐一妥善處理，確保其權益，並於責任確定後依法負起損害賠償責任啟動保險理賠。消費者若有其他消費疑義，亦可撥打消費者服務專線「1950」或「1999」轉7812詢問。
【饗賓聲明稿】
各位敬愛的顧客您好，
饗賓一向以創造安心美好的用餐體驗為使命，我們深深珍惜顧客蒞臨體驗的每份期待心意，更重視多年用心經營所獲得的顧客肯定與關切;對於近期饗饗信義店新聞事件，事件尚屬釐清階段，本公司基於企業應展現的當責態度，提出以下方案:
一、 對於 2025 年 1 月 5 日至 1 月 6 日期間至饗饗信義店用餐後 確有身體不適之顧客，本公司均會給付慰問金或補償等額之 餐費，如另有就醫之事實，均可提供醫療單據，本公司將會補償顧客所支出之醫療費用。
二、 因2025年1月8日至1月12日暫停營業期間所影響既定用 餐行程，本公司協助安排至其他用餐時間或其他餐廳，如有 需取消之顧客，本公司將返還原繳付之定金，同時主動給予 原定金之一倍金額補償。
三、 本事件饗賓已徹底執行高標準自主查核，對於食材管理、食安作業管理及同仁健康管理的所有資訊，均已主動提供予台北市衛生局，後續等待調查結果，釐清事實與相關責任，如有其他需賠償事項，饗賓會依法啟動相關保險理賠機制及程序，以維護消費者權益。
饗賓極為感謝近期顧客及大眾的指教，正面接受任何幫助公 司再精進的每個聲音，在事實釐清前，提出上列方案，善盡企業最 大誠意與心意，接下來的每一天，饗賓會繼續努力不懈、用心經營 與創造顧客安心美好的用餐體驗!關於此補償方案如有相關諮詢 需求，可洽詢服務專線(03) 332-1000 ext.525。
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台北市衛生局今表示，饗饗微風店疑似食品中毒案件共通報59例，其中42人曾食用生魚片、21人曾食用干貝、5人曾食用生蠔，諾羅病毒可透過受污染的飲水、食物，及接觸被諾羅病毒污染的物體表面，再碰觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜傳染或與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫也可能受感染，潛伏期一般24至48小時，民眾應注意個人衛生，備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後，皆應以肥皂或洗手乳正確洗手，蔬果要清洗乾淨，避免生食生飲，尤其是貝類水產品應澈底煮熟再食用。
衛生局表示，採集檢體需進行微生物培養，檢驗結果需1至2週出爐，如經判定為食品中毒，會依食品安全衛生管理法裁量基準，綜合考量業者資本額、銷售額、中毒人數等相關因素進行裁罰，可處6萬到2億元罰鍰。
