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饗饗食物中毒追源頭 驚！員工手部檢出仙人掌桿菌
【記者林芳如／台北報導】知名吃到飽自助餐「饗饗」微風信義店疑似食物中毒事件，台北市衛生局今日(1/15)公布4件環境檢體及4件手部檢體，其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。衛生局表示，本次手部檢體檢出仙人掌桿菌，顯示業者人員手部及環境衛生狀況尚待改善，已函請饗饗微風信義店提出相關改善措施。
台北市衛生局於2025年1月7日至饗饗微風店採集4件環境檢體及4件手部檢體，檢驗結果於1月14日出爐，其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並污染食品，當食品冷藏溫度不夠或保存不當亦可能造成食品中毒。
北市衛生局食藥管理科科長林冠蓁說，本次手部檢體檢出仙人掌桿菌，顯示業者人員手部及環境衛生狀況尚待改善，已函請饗饗微風信義店提出相關改善措施。
截至2025年1月10日下午17時，醫療院所就醫通報疑似食品中毒案件人數累計通報共計59人，未再新增。有關疾病管制署於2025年1月14日公布77人，為經各地衛生局調查於1月5日至6日食用「饗饗微風店」供應之餐點後身體不適之腹瀉群聚個案，目前已採檢73人，其中有9人檢驗結果確定感染諾羅病毒。
林冠蓁表示，本案後續將依流行病學調查結果進行最終判定，如經認定屬食品中毒案件，違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元以下罰鍰。
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