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高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

【記者古和純／高雄報導】《台灣米其林指南2024》今天下午公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，4間餐廳上榜榮獲星級殊榮；其中今年新開幕高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪下1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯一星肯定，至於原二星名店「Liberte」去年因主廚不續約，年底已歇業；此外，高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」今年再獲綠星認證，表彰永續環保的卓越貢獻。
2024/08/27 19:28
社會 地方大小事
2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

【記者王煌忠／台中報導】2024米其林星級餐廳在今天（27日）下午出爐，台中市除了五家蟬聯一星餐廳，新進榜一星包括「元紀」台菜餐廳、「L'Atelier par Yao」法式餐廳及全球唯一摘星的冰淇淋店「MINIMAL」，新加坡料理「JL Studio」則再度摘下三星最高殊榮，總計台中市今年摘下11顆星，榮登全台第二名。
2024/08/27 18:49
生活 食尚
頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

【記者古和純／高雄報導】去年甫離開君悅飯店頤宮餐廳的三星澳門主廚陳泰榮（早哥），落腳高雄國城建設集團旗下萬象餐飲新開幕的中餐廳「雋Gen」，早哥擔任廚藝總監蒐羅國內外頂級珍貴食材，遵循港澳正宗老菜譜，展現粵菜風華，而「雋Gen」今年雖新開張，大獲米其林評審員肯定，給予一星餐廳的殊榮。
2024/08/27 17:50
生活 食尚
SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜，包含呼聲很高的Restaurant A、SENS，JL Studio、態芮TaÏrroir，以及君品頤宮中餐廳持續蟬聯三星寶座，而去年獲得一星的「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」今年則掉榜；「Holt」、「Liberté」因歇業而除名。完整摘星名單一次看。
2024/08/27 16:00
生活 食尚
月餅饗宴逾300款！百貨中秋禮盒開搶　米其林星廚聯名、日本伴手禮通通有

月餅饗宴逾300款！百貨中秋禮盒開搶　米其林星廚聯名、日本伴手禮通通有

【記者劉沛妘／台北報導】中秋節的禮品需求年年攀升，百貨擴大中秋禮品陣容，包含今年新光三越網羅5成獨家及近8成初登場禮盒共計超過300款，米其林星廚聯名禮盒、日本伴手禮通通有；台北101每年引發瘋搶的中秋月餅禮盒也正式開放預購，外盒同樣延續跨年煙火設計，8月20日前預購享早鳥優惠價85折。
2024/08/14 13:47
生活 消費
2024米其林指南預測1｜「這餐廳」美食家吃20次：只拿一星說不過

2024米其林指南預測1｜「這餐廳」美食家吃20次：只拿一星說不過

【記者劉沛妘／台北報導】2024米其林指南即將在8月27日登場！去年(2023年)最令人驚喜的橋段，正是頒發君品酒店「頤宮」6度蟬聯三星寶座後，大家以為典禮要結束時，竟公布還有「Taïrroir 態芮」也升三星，打破5年來米其林三星僅有一家的新紀錄！而今年還有哪些「摘星潛力股」呢？《知新聞》訪問到美食評論家米兒，她認為「這家餐廳」只拿一星說不過去。
2024/08/14 11:45
生活 食尚
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