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開箱｜海風號夏季線一路向東停秘境車站　吹太平洋的風、吃米其林

開箱｜海風號夏季線一路向東停秘境車站　吹太平洋的風、吃米其林

【記者許皓婷／台北報導】全台首輛甜點列車「海風號」升級，夏季全新路線來了！繼冬季路線新竹至台中路段上線後，這次延伸至北台灣沿海鐵路，規劃南港至宜蘭的往返路線，沿途不但可以欣賞太平洋無敵海景，還可以遠眺龜山島風光，沿路停靠猴硐、頭城、大里車站，本季更攜手米其林星廚指定烘焙坊，打造海風號專屬甜點，不但結合宜蘭在地食材鴨賞，還推出限定海鹽檸檬艾爾酒，以及米其林一星Minimal冰淇淋，超多全新亮點一次公開，《知新聞》記者帶您來開箱！
2025/03/23 07:00
生活 旅遊
美樂蒂開箱｜首見甜點列車海風號！夢幻馬卡龍綠「讓大家瘋了」　3600元追起來

美樂蒂開箱｜首見甜點列車海風號！夢幻馬卡龍綠「讓大家瘋了」　3600元追起來

【記者劉沛妘／新竹報導】超夢幻全台首輛甜點列車「海風號」12月7日首航！不僅全車以tiffany綠為主色調，車上餐點還是與新竹知名法式甜點「MANO MANO」合作，就連全球首間米其林一星冰淇淋「MINIMAL」也吃得到！首季路線行駛往返新竹至台中的海線路段，全車海景第一排，《知新聞》記者美樂蒂為你開箱。
2024/12/07 07:08
生活 旅遊
台鐵首創！甜點列車「海風號」12月啟航　馬卡龍沙發看海景吃米其林冰

台鐵首創！甜點列車「海風號」12月啟航　馬卡龍沙發看海景吃米其林冰

【記者劉沛妘／台北報導】全台首創甜點火車！雄獅旅遊與台鐵共同推出甜點觀光列車「海風號」11/5首亮相，不僅全車以湛藍翠綠色為主色調，超級夢幻，車上還吃得到台灣新竹原創甜點「MANO MANO」以及全球首間米其林一星「MINIMAL冰淇淋」，猶如移動的網美餐廳。首季路線將行駛往返於新竹至台中的海線路段，全車海景第一排，12月7日正式首航，即日起可至雄獅旅遊官網預訂，單日往返套票3,600元起！
2024/11/06 14:24
生活 旅遊
2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

【記者王煌忠／台中報導】2024米其林星級餐廳在今天（27日）下午出爐，台中市除了五家蟬聯一星餐廳，新進榜一星包括「元紀」台菜餐廳、「L'Atelier par Yao」法式餐廳及全球唯一摘星的冰淇淋店「MINIMAL」，新加坡料理「JL Studio」則再度摘下三星最高殊榮，總計台中市今年摘下11顆星，榮登全台第二名。
2024/08/27 18:49
生活 食尚
2024米其林｜全球首間星級冰淇淋店！台中MINIMAL摘一星　Arvin以「做料理」延伸

2024米其林｜全球首間星級冰淇淋店！台中MINIMAL摘一星　Arvin以「做料理」延伸

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜。其中位於台中草悟道巷內的甜點店「MINIMAL」，不僅在去年入選是全台唯一入選米其林必比登的冰淇淋店，今年更榮獲米其林一星！主廚萬士傑（Arvin）表示：「無論是做法或想法，我們就跟做正餐一樣，只是別人做料理會用醬汁或肉，我們是用冰淇淋去呈現。」
2024/08/27 17:33
生活 食尚
SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜，包含呼聲很高的Restaurant A、SENS，JL Studio、態芮TaÏrroir，以及君品頤宮中餐廳持續蟬聯三星寶座，而去年獲得一星的「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」今年則掉榜；「Holt」、「Liberté」因歇業而除名。完整摘星名單一次看。
2024/08/27 16:00
生活 食尚
獨家｜2024米其林必比登29家掉榜　美食家揭「3大關鍵」：很難維持

獨家｜2024米其林必比登29家掉榜　美食家揭「3大關鍵」：很難維持

【記者劉沛妘／台北報導】2024台灣米其林必比登共126家上榜，包括台北43家、台中27家、台南31家，以及高雄25家，其中全台有16家新入選，名單中有超過一半是台灣在地小吃；不過卻也有29家餐廳掉榜，其中以台北、台南各減少8家為最多，台中跌出榜外有6家、高雄則有7家，對此，美食評論家向《知新聞》點出3大關鍵可能原因。
2024/08/25 08:30
生活 食尚
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