獨家｜大學主管被資遣變麥當勞叔叔 能準時下班陪小孩！累趴減2萬也甘願
【記者王良博／台北報導】大學行政主管為「陪小孩」，轉行當速食店服務員，月薪少了2萬多元也不後悔！年近半百的麥當勞服務員郭鴻益，曾任職大學行政部門主管課務，因疫情被裁員後轉職服務員，發現陪伴子女成長，比工作更有成就感，不再留戀教育界，毅然投入餐飲業，撐過體力不支、繁雜廚房作業，少賺點錢，只為換取更多陪小孩的時間。
為兼顧家庭鎖定餐飲業求職
週四下午過了熱門用餐時間後，位於新北市土城的一家麥當勞，仍有零星顧客享用漢堡、薯條，得來速也不時有車輛前來外帶速食。49歲的郭鴻益，一下忙著協助客人點餐、一下踏進廚房製作薯條，中年的行動力絲毫不輸一群年輕同事。
郭鴻益過去長年在大學任職，負責課程事務，也曾擔任主管職務，然而，2021年本土新冠疫情爆發，他負責的課程招生一夕歸零，工作單位也被裁撤，因而被資遣，開啟一年半的全職家庭主夫生涯。
當時，郭鴻益的主要任務，是照顧就讀國小的女兒、兒子，隨著子女年紀漸長，加上太太認為他「應該還有其他可以做的事情」，去年決定重回職場。
為了兼顧家庭、讓任職醫美診所高階主管的太太能專心衝刺事業，也符合自己喜歡與人接觸的個性，他鎖定餐飲業求職，去年9月進入麥當勞工作。
暖心回饋成為職場難忘回憶
談起在麥當勞工作的情況，郭鴻益提到，曾遇過下雨天外送員來店內購買餐點，他為對方打氣說「外送辛苦了」，對方竟認真地稱讚他「服務態度很好」，讓他相當驚喜、高興很久。
更有一次，他幫一位帶著幼兒又推嬰兒車的雙寶媽，推開門市大門，雙寶媽連忙要年約4歲到5歲的兒子向他說謝謝，沒想到過了1到2周，同一組家庭再度出現，他還沒來得及打招呼，兒子就開心大喊「你就是上次幫我們開門的叔叔」，還不斷跟他閒聊。
「客人帶給我開心的感覺，是以前不太能想像的」，郭鴻益直說，以往坐辦公室的工作，成就感來自主管的肯定，難以接收到自己服務的對象回饋，但在餐飲業，每天都有熱情的客人，即使只是盡義務擦一下桌子，也會有客人頻頻道謝，這些回饋總讓他相當窩心。
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不僅如此，麥當勞也成為郭鴻益和兒女的共同話題。有新產品，他會在上市當天帶回家分享；經過得來速，小孩好奇隱身於店內協助點餐的員工，要如何幫忙客人的需求，他能即刻解答。
更有一次，女兒敏銳地觀察到，麥當勞員工手上幾乎都有燙傷疤痕，他就解釋，是因在廚房工作時容易燙湯。
麥當勞成為親子之間的互動話題，郭鴻益笑說，這是工作的另一種收穫。
他也提到，現在的工作可準時下班、下班後不需要思考工作事務，讓他下班後可以專心陪伴小孩，不需要下班後持續工作，親子之間的互動更為緊密，順利達成當初選擇餐飲業的期待。.
體力負荷曾累到不想動
然而，郭鴻益踏進陌生的餐飲業工作也並非一帆風順。過往經歷豐富與年齡因素，以及希望上班時間可兼顧照顧兒女，讓他一度在求職路碰壁，光是尋職就花了約5個月，談了10多家公司都沒成功，最後才在人力銀行協助下進到麥當勞。
進入麥當勞初期，郭鴻益坦言「有時候會有點想要請假」，他與餐廳主管陳松文都說，初入餐飲業體力是一大負荷，一天有8小時需要站著，相當疲累，下班後常常累到在沙發上睡著，隔天疲累還沒恢復又得上班，假日也難帶小孩出門玩，「真的是很不想動」。
熟悉工作內容也是不容易的挑戰，郭鴻益說，剛到麥當勞時，常常已經努力提升專注力、努力把事情做好，卻還是跟不上工作節奏，也不斷出錯，讓他十分挫折。
所幸，經過調整作息、逐漸熟練後，現在體力負荷已經不是問題，出包情況也大大減少。
月薪少2萬仍不後悔
在麥當勞任職已經將近一年，郭鴻益坦言，月薪比以往的工作少了2萬多元，也常有長輩惋惜，以他的經歷從事服務業很可惜，但他強調：「這幾年的陪伴小孩，我覺得能夠好好當一個爸爸、家長的成就感，比工作成就更吸引我。」
對他來說，發現「孩子真的很需要我」是暫離職場的體悟，而找到符合所需、能好好陪伴孩子的工作，即使月收少逾2萬元，也仍是最適合的工作。
中高齡員工不怕與年輕同事隔閡
速食店員工通常年齡較低，對於願意錄取年紀較大的郭鴻益，餐廳主管陳松文說，但近年中高齡員工已成趨勢，且中高齡員工通常有一定的社會歷練，對於與人互動、團隊合作方面，比年輕人更有經驗。
陳松文強調，包含郭鴻益在內的許多中高齡員工，在工作配合度、穩定度上，表現特別良好，是一大優勢。
他也提到，以往會擔心中高齡員工與年輕員工的相處，會不會有隔閡，但以郭鴻益而言，他會以跟自己子女相處的模式，和其他員工互動，年輕員工接受度很高、互動良好。
