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餐飲業
高雄火鍋店餐具驚見蒼蠅蚊子！女客報警留負評　衛生局稽查結果出爐

高雄火鍋店餐具驚見蒼蠅蚊子！女客報警留負評　衛生局稽查結果出爐

【記者王勇超／高雄報導】高雄一名女子近日到火鍋店用餐時，發現餐具上有蒼蠅、蚊子停留，氣得向店家反映，卻遭冷回：「哪裡沒有蒼蠅？不如去五星級飯店吃！」雙方爆發口角，女顧客報警處理，並留下一星負評。店家無奈上網抱怨「餐飲業不輕鬆，開放空間怎麼可能沒蚊子」。高雄市衛生局昨天接獲通報到場稽查，現場未發現蒼蠅蹤跡。
2025/08/17 11:40
社會
米其林帶旺台灣餐飲！北市營業額狂噴2千億　占29%全台之冠

米其林帶旺台灣餐飲！北市營業額狂噴2千億　占29%全台之冠

【記者許皓婷／台北報導】2025台灣米其林指南星級餐廳發布會8月19日登場，必比登推介名單8月12日搶先揭曉，今年144間餐廳獲得必比登推介，台北市共有37間餐廳入榜，台北市商業處表示，2024年餐飲業銷售額約為2472億，占29%為全台之冠，且較2023年成長高達7成，9月也將推出2025「台北餐廳周」活動，預計邀請超過15家米其林星級、米其林指南入選等餐廳加入。
2025/08/13 07:05
生活
必比登｜李怡明從酒館轉戰蔬食　開店1年就獲獎！也曾飽受缺工之苦

必比登｜李怡明從酒館轉戰蔬食　開店1年就獲獎！也曾飽受缺工之苦

【記者劉沛妘／台北報導】花10年打造啤酒王國的前金色三麥餐飲集團品牌副總經理李怡明，在2023年離開金色三麥，2024全新開幕當代亞洲蔬食餐酒館「雲川水月Clavius」，是間隱藏在富錦街的花園小秘境！開店1年就獲得2025米其林指南推薦必比登殊榮。 李怡明去年接受《知新聞》專訪時，談到2014年加入金色三麥是從一個「粗糙的APP」開始，拚到全台餐飲業唯一「餐」、「酒」雙引擎的品牌，一路走完10年里程碑，2023畢業那年，年營收更是創下19億歷史新高，繳出亮眼成績單。
2025/08/12 12:22
生活 食尚
星星不見了｜盤點4家歇業米其林美食　它們怎麼了？

星星不見了｜盤點4家歇業米其林美食　它們怎麼了？

【記者劉沛妘／台北報導】2025台灣米其林指南將於8月19日登場，今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，共7大城市；而必比登推介名單將於前一周於8月12日發布。不過今年已有3間餐廳公告結束營業，確定不會進榜，包含RAW、文公館、THE WANG。《知新聞》為您盤點今年拋下震撼彈、歇業的米其林餐廳。
2025/08/10 15:33
生活 食尚
台幣升值為何也害餐飲、KTV業獲利縮水？　原來是買美元產生匯損

台幣升值為何也害餐飲、KTV業獲利縮水？　原來是買美元產生匯損

【記者林巧雁／台北報導】 台幣升值也害到內需餐飲服務獲利大縮水？王品與雲品上半年營收雙創新高，但是獲利卻縮水，雲品第2季還虧損。錢櫃前5月虧損上億元台幣，身兼錢櫃KTV董事的財訊傳媒董事長謝金河，日前在論壇上好奇內需產業收台幣怎會有匯損呢？一問之下，原來是因為美元定存高，把台幣換成美元投資產生匯損。
2025/08/07 19:43
財經 產業脈動
緩解缺工困境！foodpanda助餐飲數位轉型　巷弄便當店營收增2.5倍

緩解缺工困境！foodpanda助餐飲數位轉型　巷弄便當店營收增2.5倍

【記者劉沛妘／台北報導】台灣餐飲業缺工問題日益嚴峻，人力缺口恐已突破10萬人大關。對此，外送平台foodpanda宣布搶先全球推出「餐飲錢力股計畫」，透過超過10億筆訂單洞察，輔助商家業績成長。拉亞漢堡表示，加入foodpanda以來，近一年業績成長翻倍，年營業額達22億，全台489間門市很有感；也有隱身巷弄裡的韓式便當店，因地點較為隱密、人流量相對不足而選擇加入外送平台，半年內營收成長2.5倍。
2025/08/06 17:30
生活 消費
憂政府為減免關稅放寬美豬腎萊劑標準　消基會：至少產地標示不能讓

憂政府為減免關稅放寬美豬腎萊劑標準　消基會：至少產地標示不能讓

【記者陳怡文／台北報導】台美暫時性關稅協議20%，目前仍在談半中，但消費者文教基金會憂心，政治角力下，台灣放寬美豬腎萊劑容許值、廢除美牛內臟及絞肉禁令，消基會認為過去已經放寬美豬、美牛進口，至少標示上不能再讓，專重願意吃的人，但也有很多人不吃，但不標示民眾根本不知道，呼籲政府要讓民眾有選擇權與知情權，應強化產地標示。
2025/08/06 17:02
生活 消費
第三方支付產業公會今成立　40家業者攜手政府推動數位支付生態系健全發展

第三方支付產業公會今成立　40家業者攜手政府推動數位支付生態系健全發展

【記者蕭文康／台北報導】中華民國第三方支付服務業商業同業公會籌備會今舉行第一次會員大會，共計40家企業加入成為創會會員，這是台灣第三方支付產業發展史上的重要里程碑。籌備會主委劉士維表示，公會將建立法規、業務、風險及創新等4大委員會，分工負責不同領域的專業事務。各委員會將從9月開始定期召開會議，追蹤各項工作進度，確保公會各項業務有序推進。
2025/08/04 15:04
財經 產業脈動
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