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腰果
味道獨特！酒迷口袋名單將添新項目　柬埔寨開發「腰果蘋果」蒸餾酒

味道獨特！酒迷口袋名單將添新項目　柬埔寨開發「腰果蘋果」蒸餾酒

【編譯黃惠瑜／綜合外電】柬埔寨計畫將重新利用通常會被丟棄的「腰果蘋果」（cashew apple），即腰果上端像蓮霧的假果，將其製成獨特的高端蒸餾酒。目前產品仍在研究與開發階段，尚未對外銷售，但開發商8月在一場活動上展示了約100公升的初步產品，更計畫明年2月擴大生產，至終希望將「腰果蘋果」酒推向柬埔寨國內與國際市場。
2024/10/18 13:11
國際 東協萬象
聯邦入主萊爾富要拉近與前2名差距　進口越南特色零食拚轉型

聯邦入主萊爾富要拉近與前2名差距　進口越南特色零食拚轉型

【記者林巧雁／台北報導】聯邦銀行董事長林鴻聯去年從光泉家族手上接下萊爾富所有股權，身為唯一純台資本土超商，目標希望將超商老三拉近與老大7-11與老二全家的距離，除了喊出3年內將擴充至2000間門市之外，也積極尋找國外如日本超商聯盟，也藉著與越南的緊密關係，進口當地特產腰果等名產，創造差異化。
2024/10/06 08:25
財經 產業脈動
跟著名人吃｜勞長何佩珊吃飯首顧勞工肚　大推有故事的「野菜咖哩飛龍頭」

跟著名人吃｜勞長何佩珊吃飯首顧勞工肚　大推有故事的「野菜咖哩飛龍頭」

【記者王良博／台北報導】勞動部長何佩珊今年520上任，忙於公務之餘，她也為《知新聞》推薦心目中的口袋美食清單，包含由資深烘焙主廚創業的「原粹蔬食作」，符合她喜歡的清淡口味，以及少見提供多款便當與內用空間的庇護工場「糕菲庇護工場」，蛋捲是知名團購美食，還有使用當季友善有機食材的「自煮生活」。
2024/09/21 08:00
生活 食尚
飯店中秋禮盒限量開搶！米其林星級月餅、奶黃流心通通有

飯店中秋禮盒限量開搶！米其林星級月餅、奶黃流心通通有

【記者劉沛妘／台北報導】中秋節即將到來，各大飯店月餅預購大戰陸續開跑，除了送禮首選「廣式月餅禮盒」，創新月餅也不可少，例如寒舍集團今年以旗下各餐廳招牌甜品設計全新桃山月餅，像是「棗泥桂圓」、「流心蓮蓉」靈感都源於米其林餐廳，還有抹茶控必吃的「抹茶甘栗」嚴選日本抹茶辻利茶舗抹茶粉入餅；台北W飯店限定推出由紫艷中餐廳主廚研製的「香滑奶皇月餅」與「地瓜奶皇月餅」。《知新聞》為您整理中秋禮盒懶人包。
2024/09/01 19:00
生活 食尚
為何人人都愛好市多？　台灣、南韓取經掌握美國亞裔的胃跟錢包

為何人人都愛好市多？　台灣、南韓取經掌握美國亞裔的胃跟錢包

【編譯陳怡妏／綜合外電】美式會員制大賣場「好市多」（Costco）是世界第3大零售商，僅次於亞馬遜（Amazon）和沃爾瑪（Walmart），全球共有884家分店，是全球最大的美國高級牛肉、烤雞、紅酒和有機食品零售商，接近1/3的美國消費者在好市多購物。美國《紐約時報》近日以「為何人人都愛好市多」為題進行報導，揭開好市多人氣不墜的秘密。
2024/08/24 15:44
國際 熱搜話題
全球逾5500萬人失智！麥得飲食可降五成風險　十大健腦食物這樣吃

全球逾5500萬人失智！麥得飲食可降五成風險　十大健腦食物這樣吃

【記者林芳如／台北報導】2022年全球失智症患者已達5500萬人，預計2050年成長至1.39億人，台灣65歲以上老人大約每13人就有1位失智患者。近年來以天然、植物性食物為主的「麥得飲食」成為受矚目的預防失智症方法，能夠保護神經系統，有益大腦和心血管健康，研究證實，高齡長者實行麥得飲食5年，可顯著減緩認知功能衰退且降低53%阿茲海默症風險。
2024/05/22 16:14
生活 醫藥
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