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山海樓
2024台灣米其林｜6餐廳摘「綠星」！陽明春天（士林）四連霸　山海樓獲雙星肯定

2024台灣米其林｜6餐廳摘「綠星」！陽明春天（士林）四連霸　山海樓獲雙星肯定

【記者於維奕／綜合報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，眾所矚目的米其林綠星，共有6家餐廳獲得肯定，名單與去年相同，包括Embers、好嶼、小小樹食（大安路）、山海樓、Thomas Chien、與四度蟬聯的陽明春天（士林），其中山海樓還獲得米其林一星，獲雙星肯定。
2024/08/27 17:53
生活 食尚
SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜，包含呼聲很高的Restaurant A、SENS，JL Studio、態芮TaÏrroir，以及君品頤宮中餐廳持續蟬聯三星寶座，而去年獲得一星的「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」今年則掉榜；「Holt」、「Liberté」因歇業而除名。完整摘星名單一次看。
2024/08/27 16:00
生活 食尚
鼎泰豐1個品項年業績破1億元　全家董座：零售很現實「不是誰來都可聯名」

鼎泰豐1個品項年業績破1億元　全家董座：零售很現實「不是誰來都可聯名」

【記者陳怡文／台北報導】全家今（7/9）舉行媒體茶敘，董事長葉榮廷曝今年上半年業績成長最多的就是三明治、超過30%，就是因為聯名「沈早俱樂部」，他舉例，聯名最久的鼎泰豐來說，每一年一個品項的銷售金額都超過1億元，但也直言，聯名也要看人設，不是誰來都可以聯名，而同商品有無聯名的差異在於「時間差」，有聯名的一下銷售就拉高了。
2024/07/09 17:48
生活 消費
520國宴｜國宴顧問團黃金組合　0403強震中發想孕育！「最光榮工作」幕後秘辛

520國宴｜國宴顧問團黃金組合　0403強震中發想孕育！「最光榮工作」幕後秘辛

【記者陳力維／綜合報導】總統賴清德、副總統蕭美琴昨520就職，國宴首次在台南舉辦，8道菜色講述「好料大員，有料台灣」的故事，美味又有深厚意涵的國宴菜單，受到參與貴賓的一致好評，背後卻是國宴9人顧問團臨危授命一個多月以來，焦慮燒腦、集思廣益才能使命必達。顧問團成員之一飲食作家蔡珠兒就透露了幕後秘辛，國宴顧問團主力9人熱血沸騰、榮幸狂喜之餘，通力合作完成「人生至今最刺激也最光榮的工作」，0403大地震搖晃中完成菜色論述，試菜過程中經歷各種艱苦困難不斷「打怪」、月餘時間使命必達，以及幾道「國宴遺珠」美食。
2024/05/20 17:28
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