離開Longtail開奢華餐酒館 林明健:做自己版本的茶餐廳 【記者劉沛妘/台北報導】米其林星廚林明健(Chef Kin)今年5月離開Longtail、WILDWOOD後,宣布與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲共同打造全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」。《知新聞》專訪到主廚林明健,他出生於香港,從小看爸爸在茶餐廳工作、加上自己學生時期就常去茶餐廳吃飯,他表示:「我想做屬於我自己版本的茶餐廳,Afterglo就是我心裡面的茶餐廳。」 2024/11/17 07:01 生活 食尚
颱風災損亂菜價!三星蔥「每公斤飆破900」創天價 北農釋出8平價蔬菜 【記者於維奕/綜合報導】颱風康芮襲台釀農損,宜蘭三星蔥產量未恢復,農會今天運往台北農產運銷公司拍賣的三星蔥,每公斤最高價新台幣900元、平均價570元,雙雙再創新高。北農已啟動蔬菜調節供應計畫至11日,釋出8種平價蔬菜約70公噸,如1顆進口高麗菜75元等。 2024/11/06 17:57 生活
中颱山陀兒還沒到!菜價漲起來等 菜市場番茄120、葉菜貴到買不下手 【生活中心、陳怡文/台北報導】氣象署今(9/30)上午2時30分發布中度颱風山陀兒海上陸上颱風警報,預估中南部將出現豪大雨和超大豪雨,雖然暫無災情,但菜價已先上漲。今天休市,昨台北果菜批發市場(9/29)價格已較前一天(9/28)上漲,每公斤貴6元、漲幅11.8%,傳統菜市場菜價漲翻天,番茄1斤飆到120元,葉菜類也超貴,空心菜一把40元,不少主婦都買不下手。 2024/09/30 12:28 生活 消費
台北必比登|考不上律師變「Taco界許光漢」!Pàng曾1天僅5客人 靠東石玉米入選 【記者劉沛妘/台北報導】2024台灣米其林必比登出爐,今年共126家上榜,其中台北有6家新進榜。《知新聞》特別專訪到首家入選台灣米其林指南的墨西哥料理餐廳「Pàng」,29歲老闆Charles畢業於法律系,因考不上「能賺大錢的律師」,決定勇敢靠興趣吃飯,年紀輕輕就打造一間「充滿夢想」的小店,陽光帥氣的外型更被朋友大讚神似人氣男星「許光漢」! 2024/08/24 07:00 生活 食尚