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三星主廚
「黑白大廚」李美英將來台！這天現身高雄下酒祭　親料理韓食免費試吃

「黑白大廚」李美英將來台！這天現身高雄下酒祭　親料理韓食免費試吃

【記者古和純／高雄報導】高雄流行音樂中心12月重頭戲「下酒祭」音樂美食市集，今年首度與韓國合作，日前已公布五組韓國獨立樂團精彩卡司，今天更重磅宣布在網路節目「黑白大廚：料理階級大戰」中引發熱議的「學餐名家」李美英廚師，將首度蒞臨高雄，為參與「下酒祭」活動的現場民眾烹飪韓國代表經典韓食。
2024/11/20 11:52
生活 食尚
《黑白大廚》瘋｜三星安成宰曾客座！台北晶華Robin's爆訂到年底　百貨韓國展湧萬人

《黑白大廚》瘋｜三星安成宰曾客座！台北晶華Robin's爆訂到年底　百貨韓國展湧萬人

【記者劉沛妘／台北報導】Netflix韓國料理競賽綜藝節目《黑白大廚》，開播後掀起話題，不僅韓國餐廳預約大客滿，先前台北晶華酒店曾請三星主廚安成宰客座的Robin's鐵板燒，近期受惠節目熱播，餐廳訂位也一路滿到年底。不只如此，旅行社韓國線產品買氣也增加逾3成，就連百貨韓國展這兩週人潮也累積湧萬人，成功再次掀起哈韓潮！
2024/10/17 09:59
生活 食尚
「烤大蒜泡麵」好吃到爆！《黑白大廚》米其林主廚教你煮　夯成颱風天洗版美食

「烤大蒜泡麵」好吃到爆！《黑白大廚》米其林主廚教你煮　夯成颱風天洗版美食

【記者陳力維／綜合報導】颱風山陀兒襲台，10/2、10/3兩天全台灣放颱風假，外送平台宣布暫停營運，許多民眾在家躲避風雨之餘，也為了準備餐點傷透腦筋。而這兩天卻出現一樣「洗版」社群平台的美食，就是Netflix近期熱門節目《黑白大廚》中擔任評審的韓國米其林三星主廚「安成宰」，他公開教學烹煮的「烤大蒜泡麵」。安成宰在韓國大廚白種元節目上示範只要簡單烤過大蒜加入泡麵煮食就好吃到爆，眾多台灣網友跟風仿傚，還有人連吃好幾天了！
2024/10/03 12:50
生活 食尚
2025春節早鳥優惠開搶！出國最高現折4000　日本美國凍漲、韓國降價1成

2025春節早鳥優惠開搶！出國最高現折4000　日本美國凍漲、韓國降價1成

【記者劉沛妘／台北報導】2025年春節連假長達9天，對此，旅行社紛紛搶先推出春節旅遊商品，可樂旅遊表示，2025早鳥預購開跑，團體行程最高現折4000元，指定日本商品更加碼送日本進口蜜蘋果1箱！可樂旅遊進一步指出，明年春節旅遊商品價格與今年相比未有明顯漲幅，日本美國凍漲、韓國商品還降價1成，推薦行程一次看！
2024/09/25 11:30
生活 旅遊
高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

【記者古和純／高雄報導】《台灣米其林指南2024》今天下午公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，4間餐廳上榜榮獲星級殊榮；其中今年新開幕高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪下1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯一星肯定，至於原二星名店「Liberte」去年因主廚不續約，年底已歇業；此外，高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」今年再獲綠星認證，表彰永續環保的卓越貢獻。
2024/08/27 19:28
社會 地方大小事
2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

【記者王煌忠／台中報導】2024米其林星級餐廳在今天（27日）下午出爐，台中市除了五家蟬聯一星餐廳，新進榜一星包括「元紀」台菜餐廳、「L'Atelier par Yao」法式餐廳及全球唯一摘星的冰淇淋店「MINIMAL」，新加坡料理「JL Studio」則再度摘下三星最高殊榮，總計台中市今年摘下11顆星，榮登全台第二名。
2024/08/27 18:49
生活 食尚
頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

【記者古和純／高雄報導】去年甫離開君悅飯店頤宮餐廳的三星澳門主廚陳泰榮（早哥），落腳高雄國城建設集團旗下萬象餐飲新開幕的中餐廳「雋Gen」，早哥擔任廚藝總監蒐羅國內外頂級珍貴食材，遵循港澳正宗老菜譜，展現粵菜風華，而「雋Gen」今年雖新開張，大獲米其林評審員肯定，給予一星餐廳的殊榮。
2024/08/27 17:50
生活 食尚
星星不見了｜史上首位退回米其林榮耀的傳奇名廚　超狂發言「沒資格評鑑」

星星不見了｜史上首位退回米其林榮耀的傳奇名廚　超狂發言「沒資格評鑑」

【編譯張翠蘭／綜合外電】國際美食聖典《米其林指南》的星級評鑑，是無數餐廳引頸期盼的榮耀，但對於一些主廚來說卻是想遠離的重負。傳奇廚師懷特（Marco Pierre White）就是最著名的例子，他是史上首締最年輕取得三星的主廚，卻也是第一位退還米其林星星的廚師，原因竟是認為米其林「沒有資格來評鑑他」。
2024/08/18 11:00
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