星星不見了｜米其林三星主廚憂被摘星輕生 妻曝：完美主義壓力大
【編譯黃惠瑜／綜合外電】曾被法國餐廳指南Gault & Millau譽為天才的米其林主廚洛瓦索（Bernard Loiseau），2003年2月24日在家裡支開13歲的兒子後，把自己關在房間，結束生命。他的逝世震驚整個烹飪界，當時謠言稱，這位米其林三星的廚師是因為害怕失去一顆星星而輕生。
洛瓦索2003年才52歲，身體健康，一切順利。1991年，他的餐廳La Côte d’Or首次獲得許多廚師夢寐以求的米其林三顆星，當時最知名的菜餚是經典的低脂青蛙腿搭配歐芹與大蒜泥。1998年，他以自己名字創立了Bernard Loiseau SA公司，並在巴黎證券交易所上市，旗下經營一家豪華飯店、推出一系列冷凍食品、在巴黎開設3家餐廳、出書等等，更是90年代法國最偉大的電視名人之一，享有極高聲譽。
財富、地位、名望都有了，洛瓦索可謂人生勝利組。
畢生追求完美
洛瓦索極度在乎細節，有敏銳的品味，是個完美主義者兼工作狂。每天工作13小時，一週七天，全年無休，很少給自己放鬆。
他耗費畢生力氣，努力要獲得那些對世界頂級餐廳進行評比的秘密評審員認可。曾與他一同在廚房共事的人分享過這些故事：如果有一滴醬汁低錯位置，他會丟掉整盤食物；每天早上抵達餐廳時，洛瓦索會確認每個玻璃杯、每根湯匙、每個盤子都是完美的，他也會檢查花園的每一個地方，如果看到一張紙或一片落葉會影響客人的感受，他會馬上撿起來。
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輕生前聽聞恐失去一顆米其林星星
洛瓦索的妻子多明妮可（Dominique Loiseau）在丈夫死後曾接受英國《獨立報》（The Independent）訪問，提到每年冬天的一月和二月，洛瓦索都會變憂鬱。當時洛瓦索輕生前幾個月，有人在報紙寫說他可能會失去一顆米其林星星，這可能給他帶來更多的壓力，讓他變得更脆弱。
洛瓦索過世後，米其林表示並沒有要摘掉他的星星。
完美主義壓力壓垮主廚
英國《衛報》（The Guardian）記者2003年訪問多明妮可，詢問是否是洛瓦索追求完美的個性害死了他自己，多明妮可承認的確是。她說，「無論他在哪裡，他都會對最小的瑕疵保持警惕。如果他跟我們坐在一起，他會用眼睛搜索沙發、桌子、地毯。在他說話的時候如果發現衣服上的脫線，他會把它拔起來。他對每一件事情都是完美主義者」。
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