《黑白大廚》瘋｜三星安成宰曾客座！台北晶華Robin's爆訂到年底 百貨韓國展湧萬人
【記者劉沛妘／台北報導】Netflix韓國料理競賽綜藝節目《黑白大廚》，開播後掀起話題，不僅韓國餐廳預約大客滿，先前台北晶華酒店曾請三星主廚安成宰客座的Robin's鐵板燒，近期受惠節目熱播，餐廳訂位也一路滿到年底。不只如此，旅行社韓國線產品買氣也增加逾3成，就連百貨韓國展這兩週人潮也累積湧萬人，成功再次掀起哈韓潮！
安成宰曾客座台北晶華 訂位滿到年底
安成宰主廚以新派韓菜在國際美食界打響名號，曾在美國Urasawa日本料理餐廳以及The French Laundry、Benu等世界殿堂級米其林餐廳工作，並在今年6月客座台北晶華酒店Robin's鐵板燒。
台北晶華酒店餐飲行銷暨零售協理Jenny分享當時接待安成宰主廚的經驗，當時安主廚客座期間，有品嚐到台灣的「麻油腰花」、「醬炒米血糕」，由於麻油和三杯也是台灣特有的醬料，風味讓他感覺非常驚喜，而腰花和米血糕雖然是特殊的食材但是他本人以及團隊都很積極嘗試，安主廚對於台灣熱炒佐啤酒的搭配也很喜愛。
此外，安成宰主廚除了6月來台客座，今年1月還有因為私人行程造訪台北，且兩次來台都有到台北晶華酒店的晶華軒餐廳用餐，Jenny表示，晶華軒的「鱈蟹西施泡飯」及「生拆膏蟹麻婆豆腐」這兩道料理是他最喜歡的料理，特別讓他印象深刻。
而受惠節目《黑白大廚》熱播， Jenny表示：「Robin's鐵板燒訂位一路滿到年底，晶華軒也已客滿到11月中下旬，因為現在也是秋蟹季，訂位較滿。」粉絲也相當好奇，接下來台北晶華是否還會再次邀請安成宰主廚客座？台北晶華回應：「我們持續都有和主廚保持聯繫，也希望未來有機會能再邀請他前來。」
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旅行社韓國商品買氣增逾3成、百貨韓國展人潮湧萬人
不只如此，相關旅遊行程詢問度也激增5成。旅天下聯合國際旅行社指出，旅天下「韓國黑白大廚體驗5日」旅遊商品，自開播至今進單踴躍，客群年齡落在30至55歲，有別以往韓國團以女性客群居多，此團旅客男女比例不分軒輊，預計此類團體行程將帶動韓國線產品買氣逾3成。
近期百貨週年慶開打，受惠《黑白大廚》料理熱潮，也帶動鍋具、廚具類業績成長，新光三越表示，週年慶期間自10月3日起，鍋具類產品整體業績增長近2成，其中以瑞康屋、義廚寶等品牌最受消費者青睞，而在品項方面則以不沾鍋、壓力鍋及鍋具加配件組合，最為暢銷，同時受惠節目效應，搭配廚藝教室活動，亦有效提高民眾購物提袋率。
根據Global Mall觀察，《黑白大廚》爆紅不僅韓式美食大受歡迎，鍋具銷售同時也增長，加上適逢週年慶期間多款超值多件組近5折，業績成長超過10%，其中又以質感及美型兼具的平底鍋、鑄鐵鍋最為熱銷，客單價也帶動成長超過20%，除了既有客群，也新增新婚家庭及年輕客。
新莊宏匯廣場週年應也自10月3日登場，業者指出，大部份想換鍋具或小家電都會選在週年慶時入手，目前對比之前已成長快2倍，同步開跑的韓國展，共推出26攤道地韓式美食攤位，目前兩週也已累積湧上萬名人次，活動到本週日，粉絲要衝要快！
