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苦味
學測｜自然參考解答出爐！化學偏難　生物、物理諾貝爾獎入題

學測｜自然參考解答出爐！化學偏難　生物、物理諾貝爾獎入題

【記者王良博／台北報導】114學年度學測今（18）日起連三天舉行，今天下午自然科已經考完。高中老師認為，自然科生物比去年簡單，但探究與實作題型比往年多；物理則有不少量子現象相關題目，且有去年諾貝爾物理獎腦神經網路與人工智慧領域的試題；化學試題偏難，圖表題佔50％；地科試題則偏重素養導向，且把去年襲台的康芮颱風入題。
2025/01/18 16:32
生活 文教
日本觀察｜日本酒釀造工藝列聯合國文化遺產　日幣當台幣賣也暢銷

日本觀察｜日本酒釀造工藝列聯合國文化遺產　日幣當台幣賣也暢銷

【專欄／吳連富】清酒、燒酒、泡盛等日本傳統清酒釀造被聯合國教科文組織登記為非物質文化遺產，各地從事清酒釀造的人們紛紛歡天喜地。2024年12月5日，「日本傳統清酒釀造」登入聯合國教科文組織非物質文化遺產，日本清酒釀造已有1千多年的歷史，被評價的關鍵是日本特有的酒麴菌，雖是一種酵母真菌，但熟練利用這種菌的工匠的技術是日本獨有的，並且受到了世界各地的讚譽與歡迎。
2025/01/13 16:50
生活
限時2個月！寒舍艾美Ｘ一〇八抹茶茶廊「10款甜點吃到飽」　還有現烤大判燒

限時2個月！寒舍艾美Ｘ一〇八抹茶茶廊「10款甜點吃到飽」　還有現烤大判燒

【記者劉沛妘／台北報導】搶攻甜點商機！繼台北喜來登與攜手日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」推出抹茶饗宴，台北寒舍艾美酒店也看準台灣人愛抹茶，12月10日起與日本抹茶專賣店「一〇八抹茶茶廊」打造抹茶甜食殿堂，一次祭出10款抹茶甜點，還有熱呼呼現烤的「大判燒」也將完整呈現於探索廚房！另外，台北士林萬麗酒店「士林廚房」12月起全新升級為全自助餐吃到飽，每人1,680元起無限爽吃鱈場蟹、爐烤和牛，手刀訂位！
2024/12/09 16:19
生活 食尚
爭鮮定食8再進化！「4cm寬烏龍麵」台灣吃得到　藏壽司吃50盤再抽東京機票

爭鮮定食8再進化！「4cm寬烏龍麵」台灣吃得到　藏壽司吃50盤再抽東京機票

【記者劉沛妘／台北報導】超寬烏龍麵台灣也有了！隨著時序進入秋冬，爭鮮餐飲集團旗下「定食8」宣布首次推出寬達4公分的烏龍麵套餐，還有每季銷售逾4萬份的熱銷品「炸蝦天婦羅丼」重磅回歸！另外，台灣藏壽司歡慶10週年，舉辦疊疊樂挑戰，有機會將最大獎東京來回機票帶回家；台灣壽司郎則攜手百年醬料專家「李錦記」突破以往框架推出2款限定壽司，日料控準備衝了！
2024/10/16 17:20
財經
跟著名人吃｜心臟名醫的米其林「平凡變不凡」　台北前三蔥油雞Q彈爆漿

跟著名人吃｜心臟名醫的米其林「平凡變不凡」　台北前三蔥油雞Q彈爆漿

【記者林芳如／台北報導】每當心肌梗塞好發季節，常可見台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文不厭其煩地受訪幫民眾衛教，忙碌工作之餘他熱愛透過品嘗美食紓壓，這次特別為《知新聞》讀者公開口袋名單，每家都光顧五次以上，包含連續三年獲米其林必比登推介的「隱食家」和「金賞軒」吃到跟老闆變很熟，以及內湖人氣「波波海鮮市集」。
2024/08/17 15:00
生活 食尚
獨家｜42歲才練跑的全馬好手校長看奧運　「沒苦味就無法體會甘味」

獨家｜42歲才練跑的全馬好手校長看奧運　「沒苦味就無法體會甘味」

【記者林芳如／台北報導】四年一次的奧運讓人看見運動員的堅韌和突破，現年64歲的明志科大校長劉祖華熱愛馬拉松，22年來跑完239場全馬，其中3次還是100公里超馬，不過奧運反而愛看球類運動，自嘲球感不好。他表示，運動競賽之所以好看，其中一個原因是選手都經歷許多苦練和挫折，這才是真正成長的元素，「沒有苦味就無法體會甘味」。
2024/08/02 12:12
生活 文教
今起開吃！全台藏壽司「用餐打9折」限時7天　人氣壽司TOP 10大公開

今起開吃！全台藏壽司「用餐打9折」限時7天　人氣壽司TOP 10大公開

【記者劉沛妘／台北報導】台人愛吃壽司！藏壽司表示，截至2024年5月底，台灣消費者共吃下約4.26億盤的壽司，相當於1萬6千座的台北101，「最夯10大壽司」品項曝光，歡慶來台10週年，今(21)日起至6月27日全台門市不限金額「全面9折」，限時7天開吃！另外，台灣壽司郎歡慶6週年，粉絲最愛的「生鮭魚」6月23日前特價50元！
2024/06/21 09:30
生活 消費
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