廣告
米其林餐盤
母親節專訪｜流氓學生到米其林主廚　Josh曾讓媽氣到撂話：你就抾捔

母親節專訪｜流氓學生到米其林主廚　Josh曾讓媽氣到撂話：你就抾捔

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北大直的法式餐廳「LOPFAIT樂斐」宣布打造副品牌「LOPFAIT Grill」，榮獲米其林餐盤推薦的主廚Josh鄭裕錞，以Fine Dining結合Steakhouse打造全新套餐。看似廚藝精湛的他，在踏入餐飲業前，是個「不折不扣的小屁孩」，媽媽曾心寒烙狠話：「你就抾捔！」直到出社會跟著陳嵐舒主廚學習、北漂擔任雙法餐主廚，蛻變成有能力孝敬與回饋媽媽的兒子。
2025/04/16 07:34
生活 食尚
搶攻60億元年菜商機！全聯499元起嚐五星級飯店味　大潤發米其林助陣

搶攻60億元年菜商機！全聯499元起嚐五星級飯店味　大潤發米其林助陣

【記者陳怡文／台北報導】春節將近，年夜飯是除夕夜(1/28)的重要傳統，通路搶攻60億元年菜商機，全聯預購年菜推出超過150款，主打499元起就能享用五星級飯店味，單筆滿1000元送生鮮買菜金50元；大潤發推出超過50款新品，總計逾150款年菜，其中10款為米其林指南陣容，單筆滿額送全館150元現金抵用券，預期今年預購年菜業績可較去年成長1成。
2025/01/06 12:24
生活 消費
完勝信義區！新光三越DIAMOND TOWERS「這夯品」客單破萬　週慶業績衝3億

完勝信義區！新光三越DIAMOND TOWERS「這夯品」客單破萬　週慶業績衝3億

【記者劉沛妘／台北報導】新光三越DIAMOND TOWERS週年慶11月7日至11月24日登場，不僅百元就能購入美食套餐，還有日本和牛、麝香葡萄買1送1，首八日更有「每日一物」最低5折起。新光三越進一步指出，觀察到鑽石塔的消費者較年輕也較敢花，香氛平均客單價破萬元，比信義區高。新光三越表示，今年鑽石塔18天週年慶業績目標衝3億元，全台15店力拚204億元，年增1.8%。
2024/11/05 18:00
生活 消費
日本「壽司之神」弟子！米其林餐廳「鮨增田台北」熄燈　業者：艱難決定

日本「壽司之神」弟子！米其林餐廳「鮨增田台北」熄燈　業者：艱難決定

【記者盧麗蓮／綜合報導】被《米其林指南》選為餐盤餐廳與入選餐廳的知名日式料理餐廳「鮨增田台北」宣布熄燈，餐廳在官網宣布「這是艱難的決定」。「鮨增田」位於文華東方酒店5樓，主廚增田勵 (Masuda Rei) 師承日本壽司之神小野二郎，無預警宣布，因主廚合約即將結束以及公司營運政策調整，明（2025）年1月起停止營業。
2024/10/24 10:06
生活
跟著名人吃｜星展銀總座黃思翰騎YouBike追夜市美食　特愛這兩種小吃

跟著名人吃｜星展銀總座黃思翰騎YouBike追夜市美食　特愛這兩種小吃

【記者林巧雁／台北報導】星展銀台灣區總經理黃思翰平日愛好美食，不會只去星級的昂貴餐廳，也喜歡夜市小吃，甚至會騎YouBike特地去排隊，偶爾想念家鄉味時，也會去具南洋風味的特色餐廳。有次他興起想跟媒體分享米其林美食的念頭，想包下某間星級餐廳舉辦記者會，一問之下的包場費竟高達20萬元，只好打退堂鼓。
2024/08/31 09:00
財經 財經人物
台北必比登｜心潮飯店最夯「粉紅色炒飯」吸美女廚北漂　客驚：這不是炒飯

台北必比登｜心潮飯店最夯「粉紅色炒飯」吸美女廚北漂　客驚：這不是炒飯

【記者劉沛妘／台北報導】位在微風信義2樓的永心鳳茶旗下台式餐酒館「心潮飯店」，在2021-2023年連3年獲得米其林餐盤後，今年終於入選必比登！心潮飯店主打多種創意炒飯，與你在路邊攤吃的大不同，不僅有粉紅色炒飯還有綠色炒飯，就連超大「10盎司肋眼牛排」直接整塊豪邁放上去！《知新聞》專訪到26歲副主廚葛姿葶，她表示，當年一畢業北漂到心潮，就是被「粉紅色炒飯」吸引，認為這裡最難的就是「傳統與創新的平衡」。
2024/08/26 09:52
生活 食尚
月餅饗宴逾300款！百貨中秋禮盒開搶　米其林星廚聯名、日本伴手禮通通有

月餅饗宴逾300款！百貨中秋禮盒開搶　米其林星廚聯名、日本伴手禮通通有

【記者劉沛妘／台北報導】中秋節的禮品需求年年攀升，百貨擴大中秋禮品陣容，包含今年新光三越網羅5成獨家及近8成初登場禮盒共計超過300款，米其林星廚聯名禮盒、日本伴手禮通通有；台北101每年引發瘋搶的中秋月餅禮盒也正式開放預購，外盒同樣延續跨年煙火設計，8月20日前預購享早鳥優惠價85折。
2024/08/14 13:47
生活 消費
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞