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法餐樂斐副品牌「LOPFAIT Grill」開幕！和牛鋪20張金箔、提拉米蘇任你吃
【記者劉沛妘／台北報導】位在大直的法式餐廳「LOPFAIT樂斐」宣布打造副品牌「LOPFAIT Grill」。榮獲米其林餐盤推薦的主廚Josh鄭裕錞，以Fine Dining結合Steakhouse打造全新套餐，優化的開胃小品、前菜、湯品與甜點，4月16日起正式營運。
Josh打造有別於美式牛排館的「Fine Steakhouse」體驗，首發菜單主餐區分為適合多人分享的「義大利弗羅倫斯丁骨牛排系列」、極致尊貴的「24K黃金牛排系列」，和適合個人獨享的「主廚精選系列」包含牛排與龍蝦。午間套餐5道式2780＋10％起、晚間套餐8道式3280＋10％起，另附佐餐麵包、茶點飲品。
首推晚間套餐，開胃小點包含「帕馬火腿/大甲芋頭/自製鹹蛋黃」、「鵝肝香緹捲」、「鱒魚子煙燻甜菜根塔」、「義大利烤餅/燉肉醬/酸奶」，前菜則為視覺系餐點「佛羅倫斯燉金錢肚/青醬/法國麵包」，一掀蓋即有煙燻上來，相當有儀式感。
湯品「甜豆濃湯」以大量甜豆仁製作，彷彿一杯醒胃的綠色Espresso；溫前菜有「熟齡母和牛肉塔塔/義大利黑松露/布里歐麵包」、「溏心鮑魚/茴香根/西班牙臘腸珍珠麵」二選一。
主餐份量為四人份，有「澳洲榖飼和牛40oz」午間套餐2780元/位、晚間套餐3280元/位；「美國FLANNERY乾式熟成28天丁骨40oz」午間套餐3380元/位、晚間套餐3880元/位；「澳洲Ａ LEGACY熟齡母和牛40oz」午間套餐4080元/位、晚間套餐4580元/位；「澳洲榖飼和牛丁骨牛排 40oz」午間套餐3280元/位、晚間套餐3780元/位。
值得推薦的是，「24k黃金牛排」有豪邁鋪上20張金箔的「澳洲Blackmore 純血和牛帶骨肋眼 40 oz」午間套餐6380元/位、晚間套餐6880元/位；以及「 澳洲榖飼和牛丁骨牛排 40 oz」午間套餐3280元/位（五道式）、晚間套餐3780元/位，同樣以金箔包覆，宛如披上金縷衣般金燦耀眼。
甜點有「綜合野莓義式冰淇淋」、「杏仁甜冰糕」，還有在桌邊呈現的「提拉米蘇」，店員會依義大利傳統吃法，為客人將新鮮的提拉米蘇舀至點心盤，再灑上莓果、堅果、可可粉等自選配料，且主廚Josh說：「客人想吃多少我們就挖多少！」大大滿足甜點控的胃！
