營養師
專家：超加工食品跟菸草一樣會導致早死　UPF也應加上警示標誌

專家：超加工食品跟菸草一樣會導致早死　UPF也應加上警示標誌

【編譯黃惠瑜／綜合外電】最早設計出食品分類系統「NOVA」並創造出「超加工食品」（Ultra-processed food，UPF）一詞的蒙泰羅教授（Carlos Monteiro）近日呼籲，超加工食品需要加上如香煙盒上那一類的警語，因這類食品「本質上是危險的」，將助長一系列會縮短壽命的疾病，並表示學校和醫療機構應該禁止銷售超加工食品。
2024/06/27 19:10
國際 寰宇要聞
咖啡熱量一次看！22卡vs.339卡　吃肥陷阱大公開

咖啡熱量一次看！22卡vs.339卡　吃肥陷阱大公開

【即時中心／綜合報導】每天都一定要來杯咖啡才會清醒嗎？國人愛喝咖啡，許多上班族更是每天必喝一杯來提神，但其實冰咖啡、熱咖啡熱量大不同，且咖啡種類不同也影響熱量，以中杯咖啡為例，美式熱咖啡一杯熱量為22卡，拿鐵卻是186大卡，蜂蜜拿鐵最驚人為339大卡。含糖量也差很大，美式咖啡僅0.2克，拿鐵13.2克，夏天熱賣的各風味氣泡咖啡則是熱量都在60、70克以上。
2024/06/15 17:00
生活
酪農疾呼鮮乳優於保久乳！兩者營養相當　差在殺菌和滅菌

酪農疾呼鮮乳優於保久乳！兩者營養相當　差在殺菌和滅菌

【記者林芳如／台北報導】因應紐西蘭液態乳將從2025年起開放進口「零關稅」，國教署將於今年9月起一週供應兩次國產保久乳給學童，不過本土酪農認為應以鮮乳為主。營養師表示，鮮乳大多採高溫「殺菌」，保久乳則是高溫「滅菌」，因為鈣質、蛋白質、維生素B2不易被高溫破壞，所以兩者的營養價值相當，但鮮乳若未全程冷藏，殘留的細菌就會滋生導致變質。
2024/06/12 18:48
生活 醫藥
打「瘦瘦針」出事了！狂吐1個月食道裂出血　6種人別碰

打「瘦瘦針」出事了！狂吐1個月食道裂出血　6種人別碰

【盧麗蓮／綜合報導】一名患者為控制血糖施打「瘦瘦針」，施打兩三次後出現嚴重嘔吐，且一吐就是一個月，吐到食道裂出血。「瘦瘦針」因其副作用可抑制食慾，而在減肥界聲名大噪，但非所有人都可以隨意購買及施打，必須經由醫師處方，副作用包括噁心想吐、腹瀉、便秘、脹氣、頭痛、易累疲倦、低血糖等，若持續出現症狀建議和醫師確認狀況。
2024/06/11 16:12
生活
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