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父親節蛋糕熱量速查！起司、巧克力不是最肥 3內餡千萬別踩雷
【記者盧麗蓮／綜合報導】今天是父親節，準備好吃父親節大餐和蛋糕了嗎？雖然蛋糕不是天天吃，但也要小心熱量，營養師高敏敏列出熱量排行榜，結果第一名的不是巧克力或起司的蛋糕，而是法式千層蛋糕，一個就高達2713大卡。
開心過父親節，也別忘記照顧健康，雖然一個蛋糕大約可以切成 6～8 塊，不會一次吃掉一整個，但可依照吃了幾塊來估算攝取的熱量。
根據衛福部建議，一天從精緻糖來的熱量，最好控制在總熱量的 5%～10% 以內，以一天吃 2000 大卡來說，糖的攝取量別超過 25～50 克 才不會過量。而熱量排行榜中，可見任何一個蛋糕的總熱量都破千，第一名的法式千層蛋糕，一個就高達2713大卡。
挑蛋糕小撇步
營養師高敏敏建議，可選少負擔的蛋糕，像戚風、海綿蛋糕這類質地蓬鬆、用蛋和牛奶等原型食材製作的 熱量通常比較親民。
太多糖霜、翻糖、馬卡龍等華麗裝飾，不但熱量高，也容易攝取過多糖分，建議改用原味或新鮮水果點綴，清爽又健康。
內餡別踩雷
高敏敏指出，像卡士達醬、慕斯、紅豆餡這類高糖高油餡料，是偏雷的內陷，吃多真的很有負擔，能少就少。
另外蛋糕別買太大，挑剛剛好的大小，分著吃、一起享受，就能把熱量分散，又不失節日氣氛。
