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平價美食
台南米其林美食地圖快收藏！店家業績增5成　「這類客人變多了」

台南米其林美食地圖快收藏！店家業績增5成　「這類客人變多了」

【記者王志弘／台南報導】米其林旋風席捲全國，成為美食指標！台南市政府樂於協助推廣，自製米其林美食地圖，方便老饕按圖索驥；獲選店家也很有感，直說業績增加4、5成，「尤其外國客人變多了」。至於台南今年會不會「破蛋」，產生第1家星級餐廳，業者語帶保留，「值得期待！但台南特色還是在平價美味。」
2024/08/22 09:17
生活 地方大小事
跟著運匠吃｜銅板美食最推這2家　運匠開的「台灣國菜」滷肉飯俗擱大碗

跟著運匠吃｜銅板美食最推這2家　運匠開的「台灣國菜」滷肉飯俗擱大碗

【記者陳怡文／台北報導】哪裏有平價美食，四處趴趴走的在地運匠最知道，其中滷肉飯是不少人心中的台灣國菜，可稱上平民美食之霸，計程車駕駛、全國汽車駕駛人權益聯盟協會理事長劉鴻樟美食口袋，大推台北市大同區的「紅昌吉豬血湯」、「丸林魯肉飯」，其因就是滷肉飯都是「便宜又大碗」，他直言是不少司機大哥心中銅板美食口袋名單。
2024/08/18 09:00
生活 食尚
郭婞淳愛店｜台東大腸麵線、綠豆蒜傳承40年　老闆延續阿嬤美味心法

郭婞淳愛店｜台東大腸麵線、綠豆蒜傳承40年　老闆延續阿嬤美味心法

【記者古和純／台東報導】「舉重女神」郭婞淳在巴黎奧運勇奪銅牌，成為連三屆奧運奪牌的台灣第一人，11日凱旋歸國；身為台東人的她，過去曾透露，綠豆蒜是她最愛的台灣小吃，台東在地有間專賣大腸麵線和綠豆蒜的排隊名店「客來吃樂」，不只常見她登門光顧的身影，也有不少名人上門。老闆張演承至今已是家傳第三代，為了延續阿嬤留香40年的好味道，他謹記阿嬤的叮嚀，「生意要實在做，每個步驟都要按照老方法細心處理，對客人才不會失禮」。也因此用料實在，備料的每一道步驟，張演承都不馬虎，希望如店名一樣，讓客人吃完就能感到快樂。
2024/08/17 15:30
生活 地方大小事 食尚
跟著名人吃｜牛肉麵立委羅廷瑋吞口水推薦　台中3美食「外表沒搞頭、咬了嚇死人」　

跟著名人吃｜牛肉麵立委羅廷瑋吞口水推薦　台中3美食「外表沒搞頭、咬了嚇死人」　

【記者蘇柏銓／台北報導】國民黨立委羅廷瑋自小幫忙家裡牛肉麵店，對於美食自有一套標準；從基層里長做起的他，對於在地美食瞭若指掌，他接受《知新聞》專訪時，私推台中舊市區裡的3家愛店，包括傳承三代的「阿坤麵」、在地經營超過60年的「陳明統爌肉飯」以及曾多次獲得台灣十大招牌飯，來自彰化的「老朱家爌肉飯-台中二代店」，一句話形容就是「夭壽好吃」。他說，比起摘星料理，更愛吃平價小吃，另外他也偷偷爆料台中市長盧秀燕、立法院副院長江啟臣的愛店「彩鳳米糕」，認為是必比登推介的「遺珠之憾」。
2024/08/16 07:00
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