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米其林餐廳RAW、茹絲葵代理商5度出包　進口美國調味料檢出致癌物

米其林餐廳RAW、茹絲葵代理商5度出包　進口美國調味料檢出致癌物

【記者林芳如／台北報導】RAW、茹絲葵代理商進口美國調味料又出包！食品藥物管理署今日公布最新邊境查驗結果，香港商赫士盟進口「調味料(RIB SPICE)」和「西南風味粉」皆檢出我國禁用的致癌農藥環氧乙烷，總計133公斤退運或銷毀。赫士盟近半年已累積五批不合格，食藥署將觀察到11月中旬，若情況未改善將禁止輸入。
2024/10/29 12:44
生活 醫藥
跟著名人吃｜唸化學的金融圈董座愛美食　曾「一次吃下28顆星」

跟著名人吃｜唸化學的金融圈董座愛美食　曾「一次吃下28顆星」

【記者吳珍儀／台北報導】統一投顧董事長黎方國在金融業界有25年以上資歷，鮮少人知道他其實主修的是化學，他曾說過「化學反應多樣性，恰如金融市場複雜的變化，理性分析可以找出最佳的反應結果。」黎方國有趣的人生涉略不只在金融行業有一番成就，對米其林美食也有所研究，近日米其林指南公布後，他也不藏私地分享自己口袋美食名單，讓投資人也可一起賞味美食境地。
2024/09/04 07:00
財經 財經人物
2024米其林｜斑泊許縕珊獲服務大獎　盼餐飲新人體驗餐廳成就感

2024米其林｜斑泊許縕珊獲服務大獎　盼餐飲新人體驗餐廳成就感

【記者王良博／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日登場，獲得米其林指南服務大獎的斑泊餐廳經理許縕珊領獎、受訪時都哽咽，感謝團隊的合作、客人的鼓勵，她也給予餐飲業新人建議，建議給自己、給餐廳3個月到6個月的時間，認識並體驗餐廳在做什麼、成就感為何，她強調，餐飲業的確辛苦，但也有好玩、能夠增長知識之處。
2024/08/27 17:15
生活 食尚
SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜，包含呼聲很高的Restaurant A、SENS，JL Studio、態芮TaÏrroir，以及君品頤宮中餐廳持續蟬聯三星寶座，而去年獲得一星的「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」今年則掉榜；「Holt」、「Liberté」因歇業而除名。完整摘星名單一次看。
2024/08/27 16:00
生活 食尚
星星不見了｜盤點國內5家歇業美食　江振誠和國際集團也撐不住

星星不見了｜盤點國內5家歇業美食　江振誠和國際集團也撐不住

【記者劉沛妘／台北報導】2024米其林指南將在8月27日登場，名單同樣囊括臺北、臺中、臺南與高雄，而必比登推介名單則於一週前的8月20日發布。榮獲米其林殊榮想必是許多餐廳主廚的夢想，摘星後不免大爆紅一位難求，但這也讓不少老闆累壞決定結束營業。《知新聞》為您盤點近年拋下震撼彈、宣布歇業的米其林餐廳。
2024/08/14 03:00
生活 食尚
英特爾進運巴黎奧運　導入3大技術展示「AI無所不在」願景

英特爾進運巴黎奧運　導入3大技術展示「AI無所不在」願景

【記者蕭文康／台北報導】英特爾將在7月26日登場的2024年巴黎奧運及帕運中，基於英特爾處理器打造的AI科技，實現「AI無所不在」的願景，其中，AI關鍵應用包括：沉浸式運動體驗，讓粉絲體驗用於衡量運動潛能的創新技術、奧運首次提供端到端8K即時轉播體驗、在特定奧運及帕運場館中打造進階的無障礙環境。
2024/07/17 11:23
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