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甲殼類
國際首對翻車魚探討！農業部水試所新發現：不只吃水母　

國際首對翻車魚探討！農業部水試所新發現：不只吃水母　

【記者陳怡文／台北報導】農業部水產試驗所最新研究發現，翻車魨科魚種不只吃水母，其食性比過去認知的要廣，除了水母，甲殼類與底棲物種也都有可能是他們的食物，而且不同種類也有食性上資源分配的情形。該項研究為國際首次針對翻車魨科全科魚種進行食性探討，相關報告於2024年已刊登於《魚類環境生物學》(Environmental Biology of Fishes)。
2025/03/10 11:24
生活
今年首例本土傷寒！北部漁港啖海鮮感染　少年出現6症狀

今年首例本土傷寒！北部漁港啖海鮮感染　少年出現6症狀

【記者林芳如／台北報導】疾病管制署今(2/11)日公布2025年首例本土傷寒病例，為北部10多歲男學生，曾與6名同住家人至北部漁港用餐，推測可能因食用遭受污染之海鮮而感染，1月27日出現發燒、肌肉痛、喉嚨痛、咳嗽、流鼻水、口腔潰瘍等症狀，就醫後住院治療，2月5日血液檢出傷寒桿菌確診，已住院十天仍在醫院治療中。
2025/02/11 14:23
生活 醫藥
台北國際書展｜中研院展區辦14場講座　購書抽海洋生物扭蛋

台北國際書展｜中研院展區辦14場講座　購書抽海洋生物扭蛋

【記者王良博／台北報導】第33屆台北國際書展今（4）日至2/9登場，中研院在書展打造「海灘拾貝：探索無邊知識海」主題特展，呈現院內海洋研究成果，並舉辦14場講座，議題包含海洋能源「黑潮發電」、燈塔的誕生等，另也販售近4000冊中研院出版的專書，購書還可玩「學術珍珠塔」扭蛋，抽海洋生物主題徽章、書籤。
2025/02/04 17:31
生活 文教
知名餐飲「欣葉」食安出包　進口「冷凍北黃道蟹」檢出鎘超標

知名餐飲「欣葉」食安出包　進口「冷凍北黃道蟹」檢出鎘超標

【記者於維奕／綜合報導】衛生福利部食品藥物管理署例行公布最新邊境檢驗不合格名單，共有23項檢驗不合格產品，如中國大陸白蘿蔔、秘魯鮮藍莓、泰國檸檬葉、日本新鮮草莓、韓國黃燈籠辣椒粉、巴基斯坦鹽等，被檢出農藥超標或其他不合格的狀況，全數遭退運或銷毀。而旗下有日本料理、台菜與鍋物的欣葉國際餐飲公司被檢出美國進口的冷凍北黃道蟹不合規定，重金屬含量超標，全數退運或銷毀，未進入市場。
2024/12/24 15:38
生活
周四立冬進補！醫提醒這類人切勿補過頭　恐釀發炎、排尿困難

周四立冬進補！醫提醒這類人切勿補過頭　恐釀發炎、排尿困難

【記者王煌忠／台中報導】周四（7日）邁入立冬時節，依照傳統當天要補冬，不過罹患三高或有攝護腺肥大問題，就要小心別進補過頭，醫師表示，當歸鴨、羊肉爐等料理，吃多了容易上火，含酒精的湯頭，容易造成攝護腺發炎，吃太多恐會尿不出來，尤其烹煮時再放海鮮甲殼類的食材提味，湯頭含有高普林，對身體更是一大負擔，曾有一名30多歲男子，進補吃太辣結果尿不出來送急診，檢查發現原來都是進補惹的禍。
2024/11/06 10:39
生活 醫藥
NOBUO開八個月摘米其林　隱藏版咖哩飯為了Lee「客人吃到哭了」

NOBUO開八個月摘米其林　隱藏版咖哩飯為了Lee「客人吃到哭了」

【記者劉沛妘／台北報導】隱身在台北泰安街巷弄內的法式餐廳「NOBUO」，開店八個月就榮獲2024台灣米其林指南一星殊榮。隨著時序進入晚夏，NOBUO即日起推出全新晚夏菜單，不僅以鮮美濃郁的「北海道赤海膽」拉開帷幕，甜點更大膽將「絲瓜」做成冰淇淋。不過NOBUO料理最大亮點，就是隱藏版「日式咖哩」，背後故事藏洋蔥，還好吃到有客人一次狂吃6碗！
2024/09/30 10:10
生活 食尚
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