中正預校爆42人食物中毒掛急診！廚房赫見老鼠、蟑螂 衛生局稽查揪離譜缺失
【記者王志弘／台南報導】高雄中正預校驚傳食物中毒，造成42名一年級生上吐下瀉掛急診。衛生局獲報前往稽查，發現校內廚房有老鼠、蟑螂，食材也未依規定離地或覆蓋，缺失一籮筐，責令停止供膳7日，待竣複查合格後始得復工。
42人上吐下瀉 衛生局稽查廚房驚見缺失
高雄市衛生局指出，中正預校學生於前天(13日)享用晚餐後陸續發燒、嘔吐、腹瀉、噁心等腸胃道症狀，截至目前累計共42人就醫，皆為一年級生，經治療後症狀均緩解、無重症個案。
衛生局表示，中正預校膳食委由外包廠商家珈企業(桃園市平鎮區)到中正預校廚房烹煮，供食內容為烏龍麵、炒飯、青菜、蒸蛋、滷雞腿、冬瓜綠豆湯…等。食材則至副食供應中心干城副供站採買。
衛生局前往作業場所稽查，發現現場有老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒蹤跡，食材未離地、未覆蓋，病媒防治未確實，以及冷藏、冷凍區未有溫度記錄表，洗水槽也未擺放洗手液、擦手紙，缺失不少。針對發病個案及廚工進行人體採檢預計共16人，感染病原待化驗釐清中。
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為避免疫情擴散，衛生局請廠商今天起至10月21日停止供膳7日，待缺失改善完竣複查合格後始得復工，倘屆期未改善，可依《食品衛生管理法》裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。現場採回食餘檢體44件、環境檢體4件，將俟檢驗結果依法辦理，
此外，中正預校一年級班級、共用教室、廁所及校內廚房，已進行全面環境清消作業。衛生局持續針對發病個案及接觸者進行健康追蹤至10月21日。
衛生局呼籲，業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備、食材清洗、環境及及從業人員衛生管理，以維護消費者食安。
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