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饗饗食安風暴｜衛生局擴大稽查 饗食天堂、旭集揪多項缺失
【記者林芳如／台北報導】饗饗微風信義店食安風暴擴大，增至32人疑似食品中毒，卻公然挑戰公權力，無視勒令停業持續營業，台北市衛生局硬起來強調「絕不姑息」，今日稽查饗賓集團其他5家分店，其中饗食天堂信義店和京站店、旭集信義店查獲多項缺失，須於1/11前改正完畢，複查如不合格，最高可罰2億元。
台北市衛生局痛批饗賓集團公然挑戰公權力，為全力捍衛食安，今天稽查該集團其他5家自助餐飲店，包含旭集天母店和信義店、饗 a joy台北101店、饗食天堂信義店和京站店，查核食品業者登錄、產品責任險、保存來源文件、技術證照及食品良好衛生規範準則。
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，旭集天母店、饗 a joy101店尚符規定，饗食天堂京站店查獲2項缺失，分別為冰箱內及邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔；饗食天堂信義店查獲庫房風扇不潔；旭集信義店查獲4項缺失，分別為(1)冷食區牆面不潔、(2)熟食區設備不潔、(3)製冰機後方不潔、(4)3位員工未更新廚師證。
林冠蓁表示，以上缺失均要求於1/11前改正完畢期屆複查如不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
台北市衛生局於1月7日陸續接獲醫院通報，多位民眾於1月5日食用信義區「饗饗微風信義店」供應之餐食後，陸續發生疑似食品中毒症狀，因通報累計就醫人數達6人（含）以上，於同日依《食品安全衛生管理法》第41條立即命業者暫停作業、停止供應餐點，並於下午3時8分通知業者，業者於3時31分回報確認。
然而，北市衛生局於1月7日晚間再次派員至「饗饗微風信義店」稽查，查獲業者未依規定暫停作業，仍有營業事實，林冠蓁表示，這是公然挑戰公權力，衛生局從嚴從速開罰，絕不姑息。考量業者為熱門餐廳且通報人次眾多，社會影響程度嚴重，及業者資本額及營業規模等因素，違反《食安法》第47條第13款規定，重罰300萬元。
截至今(1/8)日15時，北市衛生局仍持續接獲多家醫院通報，「饗饗微風信義店」疑似食品中毒累積至32人，有持續擴大之虞，衛生局駁回該店復業申請。
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