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黃麴毒素
中國霉豆腐侵台！「三無」食品吃下肚　衛福部：嚴重會致命

中國霉豆腐侵台！「三無」食品吃下肚　衛福部：嚴重會致命

【記者林芳如／台北報導】中國霉豆腐在抖音爆紅後開始入侵台灣，衛生福利部提醒，如果產品製造商不明、沒經過檢驗、未取得主管機關核准，自己買這類「三無」產品來吃，出問題難求償，例如黃豆是否有含黃麴毒素，調味料和色素是否檢驗合格，罐頭類食品未經良好消毒還會有致命的肉毒桿菌，違法販售面臨刑責。
2024/11/19 12:07
生活 醫藥
副總統蕭美琴吃飯、購物沒自由　改「網購」享受消費樂

副總統蕭美琴吃飯、購物沒自由　改「網購」享受消費樂

【記者林巧雁／台北報導】為了國家元首的安全，國安單位必須檢測總統、副元首所有餐飲食物，確保食安，而國家領袖的行動自由也相當受限，副總統蕭美琴已是一人之上、千萬人之下，聽起來很威風，但卻不能像以前當立委時任意享受購物、用餐的自由，若跟友人餐敘，餐廳準備的食物前一天就必須由特勤人員先檢查，用餐時間也受限，因此就任副元首後，她已很少在外飲食，大多在家吃飯，就怕帶給朋友麻煩。
2024/08/31 11:42
財經 財經人物
消保處抽查20款高蛋白粉！7件違規開罰34萬　這款罰最多

消保處抽查20款高蛋白粉！7件違規開罰34萬　這款罰最多

【記者陳怡文／台北報導】近年來國人日漸重視健身及健康，不只運動健身者，亦有年長者會選擇高蛋白粉補充蛋白質，行政院消費者保護處於2024年3、4月間購樣20件市售高蛋白粉，在品質檢測部分全數符合規定，但標示上有7件不符規定，共開罰34萬元，其中「Tryall分離豌豆蛋白–靜岡抹茶」違規情節較多，開罰12萬元，已由地方衛生機關依法裁罰並要求業者改善完畢。
2024/08/16 14:26
生活 消費
「沉默器官」默默扛了這些事！6大NG行為曝光　飲料、隔夜菜全中了

「沉默器官」默默扛了這些事！6大NG行為曝光　飲料、隔夜菜全中了

【記者盧麗蓮／綜合報導】肝臟是沉默的器官，出現問題時常不容易被察覺，醫師黃軒提醒了大家6大傷肝行為，其中喝含糖飲料、吃隔夜菜都上榜，提醒大家保肝從生活中做起。國泰醫院指出，最主要的肝癌高危險因子是慢性肝炎及肝硬化，另一個重要的致肝癌因子為黃麴毒素，因潮濕及高溫的環境有利黃麴菌生長，各種穀類及豆類都可能因儲藏運輸過程不當，而遭受黃麴毒素汙染。黃麴毒素可高度致癌，其他毒素如化學汙染及農藥殘存也都可能，環境及食品衛生的重要不可忽視。
2024/08/14 12:26
生活
毒理專家母癌王逝！背痛腹痛不可輕忽、這類鍋具超地雷　癌症恐是「省」出來的

毒理專家母癌王逝！背痛腹痛不可輕忽、這類鍋具超地雷　癌症恐是「省」出來的

【記者陳力維／綜合報導】胰臟癌早期症狀不明顯，通常患者發現時已是晚、末期，難以治療甚至藥石無效，因此又有「沈默癌王」的稱號，包括蘋果公司創辦人賈伯斯、金鐘視后李麗鳳都因此病辭世。而美國麻省理工研究員、專攻毒物醫學的毒理專家招名威也透露，他母親亦是罹患胰臟癌不幸病逝，他特別提醒大眾，生活中有3大地雷行為千萬別做，更強調，癌症有可能是過於節省「省」出來的！
2024/06/11 19:09
生活
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