廣告
膳食纖維
潤餅一個破500大卡！清明應景吃不發胖　營養師教你聰明搭配

潤餅一個破500大卡！清明應景吃不發胖　營養師教你聰明搭配

【記者陳力維／綜合報導】清明時節將至，潤餅是應景的傳統美食。然而，通常一個潤餅的熱量就高達500大卡甚至以上，許多人在享受潤餅美味的同時，也會擔心熱量超標導致發胖。營養師高敏敏指出，潤餅的熱量高低，關鍵在於內餡的選擇。只要懂得聰明搭配，就能吃得滿足又不怕胖，甚至還能兼顧營養與增肌減脂。
2025/04/01 20:01
生活
清明祭祖吃潤餅　一份熱量等於一個便當！營養師教替換食材健康吃

清明祭祖吃潤餅　一份熱量等於一個便當！營養師教替換食材健康吃

【記者王煌忠／台中報導】清明掃墓節將屆，民眾祭祖除了鮮花素果，也會遵照傳統習俗準備潤餅，除了延續傳統「寒食節」習俗，也可在祭祖返家後大飽口福，不過潤餅內餡含花生粉，若保存不當恐有黃麴毒素致癌風險，除了要慎選安全原料，一份潤餅高達700大卡熱量，對於身體也是一種負擔，因此衛生福利部臺中醫院特別設計一套「活力鮮蔬潤餅」，將一份潤餅在兼顧營養條件下，將熱量降到500大卡內，讓民眾輕鬆吃、無負擔。
2025/04/01 17:12
生活
塑化劑污染不只吃下肚　大腦驗出塑膠顆粒！濃度達「一根塑膠湯匙」

塑化劑污染不只吃下肚　大腦驗出塑膠顆粒！濃度達「一根塑膠湯匙」

【記者陳亮諭、盧麗蓮／綜合報導】塑化劑污染不只是吃下肚，台灣基因營養功能醫學學會理事長劉博仁醫師指出，地板、玩具、洗髮精及化妝品中的定香劑，可能釋出塑化劑，經由皮膚、空氣進入人體，甚至影響大腦。他表示，近來為一名患者檢測體內的鄰苯二甲酸酯類（DEHP）濃度，竟高出標準值32倍，驚呼「這是我行醫以來，見過濃度最高的個案之一。」
2025/03/27 10:36
生活
每天吞塑膠？每週吃下驚人數字曝光　「塑膠清道夫食物」找到了

每天吞塑膠？每週吃下驚人數字曝光　「塑膠清道夫食物」找到了

【記者盧麗蓮／綜合報導】生活常見的塑膠製品破裂後形成塑膠微粒，難用肉眼發現，不只成為生態隱形殺手，並進入食物鏈階層，透過不同途徑被人體吸收。基因醫師張家銘指出，研究指出，每週可能吞下5克微塑膠，這個重量剛好等於一張信用卡，但一種類型的食物是「塑膠獵人」，可多透過食物來攝取。
2025/03/18 10:06
生活
慢性胃炎患者注意！3大健康食物反讓胃更糟　醫推薦這樣吃

慢性胃炎患者注意！3大健康食物反讓胃更糟　醫推薦這樣吃

【記者林芳如／台北報導】全穀類、高纖蔬菜、堅果通常被認為有益健康，但慢性胃炎患者因為胃黏膜受損、胃酸分泌異常、胃排空延遲等問題，這些食物反而增加胃部負擔，甚至加重症狀，影響修復。醫師建議，慢性胃炎患者應選擇質地較軟、易消化、低脂肪的食物，例如白米、白粥、燉煮軟爛的蔬菜、低脂蛋白質如瘦肉、魚類。
2025/03/02 11:00
生活 醫藥
採糞解碼過敏氣喘風險！孩子免驚抽血　林口長庚獲創新獎

採糞解碼過敏氣喘風險！孩子免驚抽血　林口長庚獲創新獎

【記者林芳如／台北報導】台灣學齡前兒童氣喘盛行率高達10%，約12萬名小朋友飽受困擾，但現行侵入性血液過敏指數檢查存在著準確性不足和小朋友難配合抽血問題，林口長庚醫院研究團隊創新利用核磁共振儀代謝光譜技術，採集糞便即能分析過敏氣喘風險，靈敏度高達91%且減輕孩子的不適與壓力。
2025/02/11 11:44
生活 醫藥
高雄走春趣！不只有吉伊卡哇　陳其邁大推賞花、泡湯嚐美食

高雄走春趣！不只有吉伊卡哇　陳其邁大推賞花、泡湯嚐美食

【記者古和純／高雄報導】春節9天連假怎能不出遊！去年高雄「2025冬日遊樂園」黃色小鴨創下930萬人次賞玩超高人氣，今年請來療癒IP吉伊卡哇，可望再創新一波風潮；高雄冬季微涼溫暖，高雄市長陳其邁邀請全台遊客走春來高雄，不僅能賞花、泡優質好湯，還能品嚐優質風味料理，絕對是闔家度新春的好選擇，體驗高雄山城魅力，享受「慢活、慢食、慢旅」。
2025/01/31 13:30
生活 旅遊
尾牙宴46歲員工疑拼酒猝死！　重症醫曝忘年會5大禁忌避樂極生悲

尾牙宴46歲員工疑拼酒猝死！　重症醫曝忘年會5大禁忌避樂極生悲

【記者陳力維／綜合報導】日前苗栗一家德商公司，前往南投溪頭某飯店舉辦尾牙宴犒賞員工，但是其中一名46歲吳姓男員工席間突然失去蹤影，隔天才被飯店員工發現倒臥飯店餐廳旁男廁內，失去生命跡象，報警送醫後仍宣告不治，經當地檢方司法相驗判定為「心因性休克」死亡，事後有消息傳出，疑似尾牙宴中有「拼酒比賽」，出現飲酒過量疑慮。重症醫師黃軒提醒，尾牙、忘年會有5大禁忌不可犯，否則老闆、員工都可能因傷亡意外須負起法律責任！
2025/01/05 20:45
生活 醫藥
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞