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發霉
清明祭祖吃潤餅　一份熱量等於一個便當！營養師教替換食材健康吃

清明祭祖吃潤餅　一份熱量等於一個便當！營養師教替換食材健康吃

【記者王煌忠／台中報導】清明掃墓節將屆，民眾祭祖除了鮮花素果，也會遵照傳統習俗準備潤餅，除了延續傳統「寒食節」習俗，也可在祭祖返家後大飽口福，不過潤餅內餡含花生粉，若保存不當恐有黃麴毒素致癌風險，除了要慎選安全原料，一份潤餅高達700大卡熱量，對於身體也是一種負擔，因此衛生福利部臺中醫院特別設計一套「活力鮮蔬潤餅」，將一份潤餅在兼顧營養條件下，將熱量降到500大卡內，讓民眾輕鬆吃、無負擔。
2025/04/01 17:12
生活
台南大叔6百萬現金丟路上！奇葩原因曝光　曾為1顆煎餃太焦連4天大鬧攤商

台南大叔6百萬現金丟路上！奇葩原因曝光　曾為1顆煎餃太焦連4天大鬧攤商

【記者王志弘／台南報導】台南有名男子去年12月為了1顆煎餃太焦，連4天大鬧攤商挨告，遭《社維法》挨罰8千元。不料，近日又把600萬元現鈔丟在人行道上，但沒人敢靠近「拾金不昧」。經報警，男子則稱「怕錢發霉，要曬曬太陽」，員警好說歹說，他才將6捆大鈔存回銀行。
2025/03/27 15:18
社會 地方大小事
「日春」遭爆用發霉木瓜！北市衛生局揪1缺失　未改善最重罰2億

「日春」遭爆用發霉木瓜！北市衛生局揪1缺失　未改善最重罰2億

【記者劉沛妘／台北報導】有70家分店的「日春木瓜牛奶」連鎖業者遭加盟主指控，會把木瓜放爛、發霉的部位削掉後，加工製作成飲品賣給客人喝。對此，台北市衛生局今(17)日派員前往信義A8館稽查，查有「業者現場未出示木瓜來源憑證之缺失事項」，複查如仍不符規定，將處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
2025/02/17 16:17
生活 消費
日春遭爆用發霉木瓜！發霉削掉就可吃？專家曝有多毒：嚴重會致癌

日春遭爆用發霉木瓜！發霉削掉就可吃？專家曝有多毒：嚴重會致癌

【記者盧麗蓮／綜合報導】有70家分店的「日春木瓜牛奶」連鎖業者，遭加盟主指控，會把木瓜放爛、發霉的部位削掉後，加工製作成飲品賣給客人喝，影片曝光後引發熱議，台北市衛生局昨（2/16）表示，將派員前往台北市分店稽查，如有不法絕對依規處置。發霉水果切掉有問題的部位就能吃嗎？基因醫師張家銘指出，水果發霉就該整顆丟掉，「不要削掉爛的部分繼續吃。」黴菌毒素看不見，一念之間的「節省」，如果換來腸胃不適、腎臟受損，甚至癌症風險，真的不值得。
2025/02/17 10:11
生活
日春木瓜牛奶遭爆用發霉原料！執行長示範「削掉發黑部分」　衛生局要查了

日春木瓜牛奶遭爆用發霉原料！執行長示範「削掉發黑部分」　衛生局要查了

【記者陳力維／綜合報導】有70家分店的「日春木瓜牛奶」連鎖業者，遭加盟主指控，會把木瓜放爛、發霉的部位削掉後，加工製作成飲品賣給客人喝，爆料者更點名5家分店為黑名單，更上傳了據稱是「日春木瓜牛奶」執行長自拍示範，要員工不可把發霉木瓜丟掉，削掉發霉部分後當成原料的影片，引發熱議。台北市衛生局今天（2/16）表示，將派員前往台北市分店稽查，如有不法絕對依規處置。
2025/02/16 16:39
生活
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