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碳佐麻里高美店驚傳收攤！扛過食物中毒風波 被360萬天價月租金逼退
【記者陳力維／綜合報導】燒肉名店「碳佐麻里」今（5）日投下震撼彈，宣布其位於高雄美術館特區的旗艦店（高美店）將於2025年6月22日結束營業。消息一出，引發餐飲業界及在地民眾一片譁然。碳佐麻里表示，由於地主不斷調漲租金，原本最初每月租金50萬元，去年地主換人後，先是大幅飆高至月租196萬元，今年更要求調高至月租金360萬元，已遠遠超出其營運所能負擔的範圍，迫不得已做出不再續約的決定。
租金暴漲業者「不玩了」
在地臉書粉專「高雄點 Kaohsiungtien」轉發相關訊息指出：「房租漲到每月360萬！碳佐麻里不玩了」，碳佐麻里燒肉集團今天聲明表示，最初以每月50萬承租該地開設餐廳，去年漲至196萬，今年房東再漲至360萬已遠超營運承受範圍，因此不再續約，碳佐麻里高雄美術館店最後營運日為2025年6月22日，「這對我們來說，是天價的租金，也是我們無法承受的壓力，所以我們不得不做出這個艱難的決定，結束營業」。
碳佐麻里台南發跡 高美店是高雄首家分店
綜合媒體報導，高美店是該集團於2012年在美術館特區開設的第一間店面，當時的土地租金為每月50萬元。然而，經營環境在去年出現變化，土地易主後，租約改為一年一簽，租金也大幅調漲至每月196萬元。未料，今年房東再度提出將租金調高至每月360萬元的驚人數字，業者直呼「已遠超營運承受範圍」，最終不得不忍痛做出將該店停業的決定。員工接獲公司內部通知信，除說明停業艱難決定，也安排同仁進行職缺轉調申請。
在地網友嘆地主漲租「這樣好嗎？」
有在地網友透露，碳佐麻里高美店的土地地主為知名建商京城集團旗下的「天剛」公司，直言「京城啊！京城啊！這樣好嗎？」網友議論：「要蓋房子了拉」、「就租金就是要逼人走的吧」、「京城這是土開正常操作」、「房東就是故意不想租了」、「擺明就是不想要租想要蓋房子」、「建商不會後悔啦 ，他擺明就是要趕租客，要直接蓋房了」。
才撐過食安風暴 不敵天價租金
碳佐麻里高美店才剛撐過上月中爆發的食物中毒事件。起因於4月12日起，多位顧客用餐後陸續出現腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀。一開始通報僅4人就醫，後續截至4月17日下午，就醫人數已增至18人，所幸皆已返家休息。
高雄市衛生局接獲通報後立即前往稽查，發現該店廚房衛生狀況堪憂，包括生菜洗滌區、洗碗台牆面出現發霉髒汙等多項缺失，當場勒令業者停業2天。然而，因就醫人數持續增加，衛生局已擴大停業處分，並要求業者辦理員工食品中毒防治衛生講習。
面對該次食安風波，碳佐麻里於4月16日公開致歉，對顧客表達最誠摯的歉意，並強調食品安全一直是首要任務。業者表示將全力配合衛生局調查，已立即進行全面消毒，並承諾會深刻反省、正視錯誤，持續強化內部餐點安全管理流程，以最嚴謹的態度重建顧客信任，並對受影響顧客負責到底。
