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碳佐麻里精品燒肉爆8人上吐下瀉！衛生局稽查揪缺失 勒令停業2天
【記者古和純／高雄報導】高雄、台南知名的精品燒肉店「碳佐麻里」，上周六（12日）高美店發生8人前往用餐後，分別出現腹瀉、嘔吐、腹痛、噁心、發燒等症狀，衛生局獲報後派員稽查，發現該店廚房的生菜洗滌區、洗碗台牆面出現發霉髒汙等缺失，衛生局已責令業者停業2天改善；據悉，截至今天累計共4人就醫，目前均已返家休息。
精品燒肉店「碳佐麻里」爆食物中毒
近日有民眾在threads上貼文，她與友人12日前往碳佐麻里高美店聚餐，沒想到隔天凌晨開始至前天（14日），8個大人吐的吐、拉的拉、燒的燒，就連她自己前天也進了急診，當時醫生還問她，「這麼多人有症狀，為什麼都沒有來看醫生？沒人跟你們說要看醫生嗎？」原來網友和出現上吐下瀉食物中毒症狀的友人都是護理師，全都自行投藥。
該名脆友感嘆，這是她「第一次去餐廳吃到食物中毒！」
據了解，碳佐麻里走高檔精品燒肉店路線，以套餐價為主，平均一人要價約800至2000元不等。
脆友表示，業者後續有來電關心用餐後的身體狀況，並表示說衛生局有前往店內稽查，並不確定是食材還是諾羅病毒影響，已聯繫當天用餐消費者，將作後續全額退款，或給予同價位餐券賠償損失。
衛生局稽查揪廚房多項缺失 勒令停業2天
高雄衛生局指出，4月14及15日連續接獲2家醫院通報各有2人於該店用餐後身體不適，分別出現腹瀉、嘔吐、腹痛、噁心、發燒等腸胃道症狀，經衛生局派員至該店現場稽查，已同步針對8件可疑食材（舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊、生菜洗滌水）及環境進行採檢，另針對餐廳廚工及就醫民眾採檢人體檢體11件，感染病原採檢後現正釐清中，截至今日累計就醫4人，就醫後均已返家休息。
衛生局進一步說明，4月15日依「食品良好衛生規範準則」前往該店查察發現，該店有委託合格病媒業者定期清消，但廚房生菜洗滌區洗碗檯牆面有發霉髒汙、冷凍櫃結霜且臨近冰箱壓縮機灰塵堆積、部分冷藏冷凍庫溫度冷度不足、排水系統地面濕滑、炸物熟食未覆蓋、部分冰箱冷藏食材未覆蓋、部分木質櫥櫃及醋飯桶容器發霉、部分分裝調味料未標示分裝日期或效期且外盒髒汙、冰箱內有客人暫寄飲品等眾多管理缺失。
訂位取消、食物中毒者可向市府申訴
為落實食安風險管理及損害控管預防性措施，衛生局表示，已責令業者停業2日，相關缺失須於今天改善完成，並複查合格後才能營業，若屆期未改善，將依《食品衛生管理法》裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
此外，衛生局提醒，消費者因訂位被取消或主張食物中毒者，可保存就醫單據（如診斷證明書），針對醫療費用、減少工作收入、精神慰撫金等損害請求賠償，雙方若無處理共識，消費者可向市府消費者服務中心（專線：1950）申訴尋求協助。
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