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牛排
中秋烤肉「烤焦不能吃？」營養師解答了　這類可以吃　

中秋烤肉「烤焦不能吃？」營養師解答了　這類可以吃　

【記者盧麗蓮／綜合報導】中秋烤肉，一家烤肉萬家香，但中秋烤肉除了注意安全、食物熱量外，食物的狀態也很重要。許多人好奇是否烤焦了就不能吃，營養師高敏敏指出，高溫燒烤後產生的一級致癌物PAH，是正常食品的200-400倍，如果只是一小部分烤焦，且是身體健康的人，剝掉烤焦部分，依然可以吃。
2024/09/16 16:31
生活
中秋餐廳推薦｜東區燒肉爽吃整頭巨牛、蝦比手臂長　胡同13道牛舌、月見牛通通有

中秋餐廳推薦｜東區燒肉爽吃整頭巨牛、蝦比手臂長　胡同13道牛舌、月見牛通通有

【記者劉沛妘／台北報導】想好中秋節要去哪吃烤肉大餐了嗎？東區燒肉名店「禾馬燒肉」搶攻中秋聚餐商機推出全新菜單，不僅以「巨大」為主題祭出「十全巨牛」，還有比手臂還長的「臂咚蝦」；胡同燒肉則推出中秋限定「胡同月見賞牛雙人套餐」一次爽吃13道肉品，和牛牛舌、月見牛壽喜燒通通有！《知新聞》為您整理中秋烤肉餐廳懶人包。
2024/09/13 11:00
生活 食尚
跟著名人吃｜楊應超的私藏鐵板燒「師傅為他標來一頭日本和牛」　超懂餐酒雞排能搭威士忌

跟著名人吃｜楊應超的私藏鐵板燒「師傅為他標來一頭日本和牛」　超懂餐酒雞排能搭威士忌

【記者李宜儒／台北報導】外資分析師出身，給人對於股票投資相當有研究印象的科克蘭資本董事長楊應超，其實也是一個美食達人，對於美食，楊應超告訴《知新聞》記者說，「這是我慰勞自己的方式、對我自己的獎勵。其實我不太願意講我們的私人餐廳，因為一講出去，他們生意好，我們就訂不到了。」
2024/09/13 10:00
財經 財經人物
饗賓朵頤熄燈！雙北最高CP值buffet進駐　698元爽吃龍蝦、牛排

饗賓朵頤熄燈！雙北最高CP值buffet進駐　698元爽吃龍蝦、牛排

【記者劉沛妘／台北報導】號稱新莊最好吃西餐廳的饗賓集團旗下「朵頤餐廳」因租約到期，於今年8月底熄燈，全新「青焰 炭火熟成牛排」進駐新莊凱悅嘉軒酒店，每人只要698元起，就能爽吃直火炙烤牛排、整隻龍蝦與老饕牛排等，還有逾40道自助吧，挑戰雙北buffet最高CP值！歡慶開幕，9月13日至9月20日4人同行、1人免費。
2024/09/12 10:46
生活 食尚
韓星經濟效應夯！微風精品業績狂飆8％　周年慶首搭甜點展9／12登場

韓星經濟效應夯！微風精品業績狂飆8％　周年慶首搭甜點展9／12登場

【記者劉沛妘／台北報導】百貨周年慶來了！2024微風廣場Ｘ微風南京周年慶9月12日至9月30日登場，不僅單筆消費只要滿6000元，就有機會抽中價值50萬機票，微風首6日還搭配「甜點特展」，一次集結逾15種知名品牌及日本10大銷量冠軍，包含2024東京車站銷量冠軍「COCORIS」 、少女最愛東京伴手禮「AUDREY花束餅乾」等，無須出國排隊就能在台灣買到！
2024/09/10 19:33
生活 消費
大廚傳心法｜絕對吃得飽！宜蘭無菜單日料廚吳侑霖　「大海是我冰箱」

大廚傳心法｜絕對吃得飽！宜蘭無菜單日料廚吳侑霖　「大海是我冰箱」

【記者劉沛妘／宜蘭報導】有宜蘭小日本美譽的「宜蘭綠舞國際觀光飯店」，除了擁有5.7公頃的日式主題園區，去年更全新打造板前座位席推出「Omakase無菜單料理」，就要讓顧客有一秒飛到日本度假的感受！《知新聞》專訪到擁有20年料理經驗的日料主廚吳侑霖，當年從台北法餐轉換到宜蘭飯店，竟只花2秒就決定，熱愛到海邊潛水的他，笑稱：「大海是我的冰箱，潛水就在看哪條魚好吃！」
2024/09/08 08:33
生活 食尚
台北Ｗ飯店法餐118元起！慶週年集結TOP 6餐點　菲力牛、可頌鬆餅通通有

台北Ｗ飯店法餐118元起！慶週年集結TOP 6餐點　菲力牛、可頌鬆餅通通有

【記者劉沛妘／台北報導】台北W飯店去年底將館內buffet餐廳「The kitchen table」打掉重練，全新打造現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」，並打破大眾對法式料理的刻板印象，以平易近人的價位推出頂級法式料理！隨著開幕至今屆滿一週年，9月推出期間限定套餐，為這一年來饕客最愛的料理TOP 6，菲力牛排、可頌鬆餅通通有！
2024/09/02 19:00
生活 食尚
有片｜看了就餓！米其林主廚出手了　超稀有藍龍蝦飛上美味天花板

有片｜看了就餓！米其林主廚出手了　超稀有藍龍蝦飛上美味天花板

【記者劉沛妘／台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS，成立2年就在今年摘下米其林一星。年輕主廚吳定祐在米其林頒獎典禮上台領了一星殊榮。《知新聞》日前有機會專訪到吳定祐，當場看他快手烹調SENS秋季新菜其中一道「布列塔尼藍龍蝦」， 選用稀有高價藍龍蝦，展現法餐創意，讓食物有不同風味層次。
2024/08/30 07:00
生活
台南晶英歡慶10歲生日！入住抽升等46坪頂樓奢華套房　身分證中2碼10元大啖美食

台南晶英歡慶10歲生日！入住抽升等46坪頂樓奢華套房　身分證中2碼10元大啖美食

【記者王志弘／台南報導】台南晶英酒店歡慶十週年！9月推出感恩回饋專案，雙人入住加贈好禮；四人成行入住還加送住宿券。週週祭出住房抽升等22坪府城套房，9月15日當天加碼頂樓豪華46坪晶英套房。此外，身份證字號有「1跟0」者還能以10元銅板價購買指定商品。
2024/08/28 18:46
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