廣告
快訊
KNEWS
⚡
新東陽開燒肉店！「牛B燒肉」隱身大安區巷弄 開幕和牛菲力免費吃
【記者劉沛妘／台北報導】位在台北市大安區東豐街的「牛B焼肉 ギュービー焼肉」宣布加入新東陽集團餐飲重啟升級！顛覆以往對於燒肉的既定印象，推出全新老饕套餐與尊爵套餐2600元起，8月15日正式開幕。適逢七夕情人節到來，雙人同行、點用套餐，尊享珍稀部位肉品「日本銘柄牛 菲力」一份。
餐桌上的和牛博物館 牛B燒肉升級8/15新開幕
「牛B焼肉 ギュービー焼肉」自2021年創立，被譽為餐桌上的和牛博物館，以預約制私廚形式低調經營，2025年8月宣布正式加入新東陽餐飲體系。店內空間延續日式極簡風格，設有高雅的板前席與獨立包廂，每位賓客都能享受燒肉職人的近距離燒肉服務。
「牛B焼肉 ギュービー焼肉」主打原塊現切、炭火直烤，全新推出老饕套餐2600元與尊爵套餐3800元，皆提供12道料理，首推「堅果和牛三明治」，以京都石野白味噌熬製的味噌奶油醬，包裹羽下和牛，搭配教父牛排製作的地瓜布里歐麵包與夏威夷果仁，最後以綠檸檬皮點綴；「雞肝和牛三明治」使用國宴雞肝醬、羽下和牛，再刨製帕瑪森起司、魚子醬與金箔點綴。
主廚獨家研發的「肋眼心醋凍」，以微辛柚子胡椒醋凍平衡牛肉油脂；肉品部分則有「蒜香骨間肉」、「國宴雞蔥鹽松阪」、「主廚秘醬牛小排」、「澳洲全血厚切牛舌」；海味料理如「鹽烤紋甲烏賊」、「北海道海膽手捲」。
再來是曾獲得《500盤》的招牌「牛筋炒飯」，使用北海道夢美人米，經牛骨醬汁炊煮添入自製和牛辣油，大火快炒後拌入蒜酥與油蔥酥，香氣四溢；「牛肉清湯」、「柚雪味噌湯」作為收尾的湯品。最後的甜點則提供「法式手工冰淇淋」、「花生焦糖布丁」二選一，為整場和牛饗宴畫下句點。
歡慶8月15日開幕，特別推出七夕期間限定優惠，雙人同行且皆點用套餐，尊享珍稀部位肉品「日本銘柄牛 菲力」一份。
胡同燒肉Ｘ《角頭》打造全新燒肉酒場
胡同燒肉攜手經典國片《角頭》打造全新台式情懷的跨世代燒肉場域「角頭燒肉酒場」，地點位在松山區市民大道四段上，將銀幕上的豪情與義氣原汁原味搬上炭火爐，每一處細節靈感皆取材自《角頭－鬥陣欸》所描繪的堂口氛圍與熟悉的街頭日常。
歡慶「角頭燒肉酒場」8月8日正式開幕，凡點角頭系列調酒，加價129元即可品酩角頭精釀啤酒；活動期間再加碼，點餐加價99元，即可享用原價280元的和牛臀肉上蓋。
