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寒舍
專訪｜最難訂的台中米其林法式中菜　文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

專訪｜最難訂的台中米其林法式中菜　文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

【記者劉沛妘／台中報導】打破中菜傳統刻板印象，位於台中西屯的「文公館La Maison de Win」於2023年1月開幕，以中餐融合法式料理的的創意巧思，在同年8月榮獲台灣《米其林指南》一星肯定，迅速成為「台中最難訂中餐廳」。《知新聞》專訪到雙主廚，專精粵菜料理的蔣文正及擅長法式餐點的林昊語，兩位看似風格截然不同，背後靠「四手聯彈」的絕佳默契演繹出全新時尚中菜。
2025/01/29 09:31
生活 食尚
開箱｜台北W飯店「微整形」新亮相！近百間房躺床看101、總套一晚飆42萬

開箱｜台北W飯店「微整形」新亮相！近百間房躺床看101、總套一晚飆42萬

【記者劉沛妘／台北報導】五星酒店爭霸戰！座落在信義區一級戰區「台北W飯店」，今年迎來14週年特別將全館405間客房大規模「微整形」，備戰即將開幕的四季、柏悅、安達仕等酒店，有別於過往大紫大紅的活潑鮮豔色系，現在全改成沈穩暖色系色調，就連要價一晚42萬、全館僅有1間的110坪總統套房也通通進行改裝，《知新聞》為您一次全開箱！
2025/01/22 17:50
生活 旅遊
搶攻60億元年菜商機！全聯499元起嚐五星級飯店味　大潤發米其林助陣

搶攻60億元年菜商機！全聯499元起嚐五星級飯店味　大潤發米其林助陣

【記者陳怡文／台北報導】春節將近，年夜飯是除夕夜(1/28)的重要傳統，通路搶攻60億元年菜商機，全聯預購年菜推出超過150款，主打499元起就能享用五星級飯店味，單筆滿1000元送生鮮買菜金50元；大潤發推出超過50款新品，總計逾150款年菜，其中10款為米其林指南陣容，單筆滿額送全館150元現金抵用券，預期今年預購年菜業績可較去年成長1成。
2025/01/06 12:24
生活 消費
2025春節禮盒懶人包｜日本超夯奶油費南雪　金莎菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆

2025春節禮盒懶人包｜日本超夯奶油費南雪　金莎菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆

【記者劉沛妘／台北報導】農曆春節即將到來，想好要帶什麼伴手禮到親友家拜年了嗎？《知新聞》為您整理年節好吃又好看的新春限定禮盒，例如榮獲日本伴手禮大賞冠軍的「Butter Butler」，在春節期間登台快閃，奶油費南雪、小圓酥餅必買；還有同樣是來自日本的人氣伴手禮「楓糖男孩」，也特別將新品「楓糖榛果巧克力夾心餅乾」空運來台納入新春禮盒；東京巴黎甜點則主打「LV級費南雪」與年銷達10萬顆的「金莎菠蘿蛋黃酥」搶攻春節金色商機，手刀開搶！
2025/01/04 10:30
生活 食尚
限時2個月！寒舍艾美Ｘ一〇八抹茶茶廊「10款甜點吃到飽」　還有現烤大判燒

限時2個月！寒舍艾美Ｘ一〇八抹茶茶廊「10款甜點吃到飽」　還有現烤大判燒

【記者劉沛妘／台北報導】搶攻甜點商機！繼台北喜來登與攜手日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」推出抹茶饗宴，台北寒舍艾美酒店也看準台灣人愛抹茶，12月10日起與日本抹茶專賣店「一〇八抹茶茶廊」打造抹茶甜食殿堂，一次祭出10款抹茶甜點，還有熱呼呼現烤的「大判燒」也將完整呈現於探索廚房！另外，台北士林萬麗酒店「士林廚房」12月起全新升級為全自助餐吃到飽，每人1,680元起無限爽吃鱈場蟹、爐烤和牛，手刀訂位！
2024/12/09 16:19
生活 食尚
台電林口訓練中心孕育逾10萬電力人才　未來持續引進創新技術深化專業人員訓練

台電林口訓練中心孕育逾10萬電力人才　未來持續引進創新技術深化專業人員訓練

【記者吳珍儀／台北報導】 台電為確保穩定供電，分別於北中南設有訓練中心培育電力專業人才，其中以「搶修英雄培育搖籃」聞名的高雄訓練中心曾於2021年首獲我國人力資源領域最高榮譽國家人才發展獎，台電昨以「電廠守護者訓練基地」林口訓練中心二度獲獎。台電表示，林訓成立超過30年，累積孕育逾10萬名電力菁英，遍佈全國電廠機械、儀控、電氣等關鍵設備維護崗位，後續將持續精進，培養更多國家重要人才。
2024/11/28 11:16
能源
ITF旅展4天湧36萬人落幕！老爺業績破2億奪冠　寒舍、晶華也破億

ITF旅展4天湧36萬人落幕！老爺業績破2億奪冠　寒舍、晶華也破億

【記者劉沛妘／台北報導】2024台北國際旅展於今（4）日落幕，四日總入場人次出爐，較去年344,475人次暴增5.83%，共364,563人參加，人氣飯店業績前三名揭曉，老爺集團線上加實體旅展業績突破2億元，連3年旅展業績破2億大關；寒舍集團整體總業績創下1億5000萬、晶華國際酒店集團總銷售額也衝破1億3000萬。
2024/11/04 19:14
生活 旅遊
ITF旅展｜納豆、依依搶最後優惠　狂撒10萬購住宿、餐券「看到便宜就買」

ITF旅展｜納豆、依依搶最後優惠　狂撒10萬購住宿、餐券「看到便宜就買」

【記者劉沛妘／台北報導】今(4)日是ITF台北國際旅展最後一天，《知新聞》記者直擊現場，或許因適逢週一上班日，逛展人潮明顯沒有前三天多，不過不少人氣飯店仍大排長龍，例如凱撒飯店連鎖每日限時限量的住宿券、餐券秒殺，寒舍、晶華等攤位人潮也不間斷，連藝人依依、納豆也來搶最後好康，狂撒10萬「看到便宜就買」。
2024/11/04 17:19
生活 消費
ITF旅展｜創9年新高！週末單日迎12萬人次比去年多1成　3業者連3天衝千萬業績

ITF旅展｜創9年新高！週末單日迎12萬人次比去年多1成　3業者連3天衝千萬業績

【記者陳怡文／台北報導】2024 ITF台北國際旅展今(11/3)日邁入第三天，整日入場人次突破12萬人次，較去年同期成長10.1％，根據ITF主辦單位台灣觀光協會資料，是2016年至今單日最高紀錄，晶華國際酒店集團、老爺酒店集團、寒舍集團，連三天衝出千萬業績，另外，旅行社也喜迎佳績，可樂旅遊3日現場累積銷售已破億元，東南旅遊今日銷售較去年成長三成，雄獅旅遊業績也持續衝高，明天（11/4）是旅展最後一天，業者祭加碼衝買氣，春節韓國圍爐3萬有找，歐洲第二人最高減6千，還有寒假出遊最高省萬元，組團同行最高可省1萬2，全台各地飯店餐券住宿泡湯券 最低下殺2.8折。
2024/11/03 20:10
生活 旅遊
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