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防腐劑
米其林餐廳RAW、茹絲葵代理商5度出包　進口美國調味料檢出致癌物

米其林餐廳RAW、茹絲葵代理商5度出包　進口美國調味料檢出致癌物

【記者林芳如／台北報導】RAW、茹絲葵代理商進口美國調味料又出包！食品藥物管理署今日公布最新邊境查驗結果，香港商赫士盟進口「調味料(RIB SPICE)」和「西南風味粉」皆檢出我國禁用的致癌農藥環氧乙烷，總計133公斤退運或銷毀。赫士盟近半年已累積五批不合格，食藥署將觀察到11月中旬，若情況未改善將禁止輸入。
2024/10/29 12:44
生活 醫藥
素食專案稽查出爐！這家被揪「過期5年乾酪粉」　「素食南霸天」罰最重

素食專案稽查出爐！這家被揪「過期5年乾酪粉」　「素食南霸天」罰最重

【記者於維奕／綜合報導】台灣素食飲食文化盛行，食藥署今天公布最新全台素食餐廳稽查結果，共有七間業者違規挨罰，其中高雄市、台東縣各有1家業者被查獲貯放逾期原料，另外，有「素食南霸天」之稱的台南長春健康素食，有連鎖店因多項產品包裝標示不符挨罰13萬元，為本次稽查最高。
2024/10/09 14:37
生活
陸爆紅「蠟瓶糖」現蹤　衛生局一查：2大夜市中了！下架銷毀

陸爆紅「蠟瓶糖」現蹤　衛生局一查：2大夜市中了！下架銷毀

【盧麗蓮／綜合報導】中國大陸新興「蠟瓶糖」因抖音而爆紅，在台灣網購平台甚至也有販售，因五顏六色，內含果醬或糖漿在兒童界引起話題，但外殼的「臘」被質疑可能含有危害人體的色素或工業臘，引起食安隱憂。高市衛生局啟動蠟瓶糖稽查專案，到夜市觀光商場、老街、賣場、雜貨店等商家查核，發現夜市已經出現販售業者，查獲不法販售4家，也檢出1件蠟瓶糖甜味劑與規定不符，依法裁罰並令下架銷毀。
2024/10/08 10:35
生活
中市啟動中秋食安三大稽查　大里1家烘焙坊未做「這件事」罰3萬元

中市啟動中秋食安三大稽查　大里1家烘焙坊未做「這件事」罰3萬元

【記者王煌忠／台中報導】中秋節即將到來，台中市食品藥物安全處啟動「月餅及其餡料食品製造業」、「燒烤餐飲業」與「中秋應景食品販售業」三大稽查專案，查核食品良好衛生規範(GHP)準則、食品業者登錄、產品責任險、定型化契約、保存來源文件等，並抽驗食材（品）181件、查核標示104件，大里區一家烘焙坊，因未投保產品責任險，遭裁處3萬元罰鍰，其餘全部符合規定。
2024/09/14 12:40
生活 消費
北市抽驗中秋應景食品！四季豆農藥超標　芋頭餡有不得檢出防腐劑

北市抽驗中秋應景食品！四季豆農藥超標　芋頭餡有不得檢出防腐劑

【記者陳怡文／台北報導】下週二（9/17）就是中秋節，台北市政府衛生局抽驗123件相關產品及應景食品，有2件產品檢驗結果不符規定、不合格率1.63%，為雙連市場來于蔬菜35號攤的四季豆，檢出農藥因得克0.02ppm(標準：0.01ppm以下) ；米泉食品行(米哥烘焙坊) 的豪紀芋頭餡 ，檢出「不得檢出」的防腐劑己二烯酸 1.0g/kg。另有5件，標示不符規定，如慧上癮的鳳梨酥未標示有效日期。
2024/09/09 11:50
生活 醫藥
跟著名人吃｜人權律師林瓊嘉的心靈排骨 　隱身牛肉麵店先炸後滷意外超美味

跟著名人吃｜人權律師林瓊嘉的心靈排骨 　隱身牛肉麵店先炸後滷意外超美味

【記者王煌忠／台中報導】投入法律工作長達42年的台中市執業律師林瓊嘉，征戰大小官司不計其數，現為國防部部聘律師、台中市府法律顧問，更長年投入社會福利，為知名人權社福律師，談起美食，林瓊嘉推薦三家平價私房口袋名單，包括「壹等涼」牛肉麵店的排骨麵、「富貴亭」當歸鴨麵線及「馨苑小料理」的蝦仁月見雨來菇、酸白菜炒活菌豬，他說，美食不但是營養補給，也能達到撫慰心靈的效果。
2024/08/19 17:48
生活 食尚
跟著名人吃｜美少女煮成熟女！林國成愛吃市場的30年羊肉湯　養出白壯林珍羽

跟著名人吃｜美少女煮成熟女！林國成愛吃市場的30年羊肉湯　養出白壯林珍羽

【記者施智齡／台北報導】政壇打滾超過20年的民眾黨不分區立委林國成，性格豪邁，憑藉跟藍綠立委好交情，經常成為國會衝突中的「和事佬」，提到昔日選區（北市中山區）美食，林國成不藏私一口氣為《知新聞》讀者推薦3家他的最愛，默默經營近30年、去年獲必比登推介的老牌台菜餐廳「小酌之家」；隱身松江市場內從美少女煮到變熟女，30年味道如一的當歸羊肉湯；跟堅持無油無添加、老麵低溫熟成的麥胖麵包。
2024/08/18 07:00
政治
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