天母甜點店驚見「發霉泡芙」！北市衛生局揪2缺失：若複查不符規定最重罰300萬
【記者劉沛妘／台北報導】台北市士林區天母知名日式甜點連鎖店「廣田洋菓子HIROTA Cake Atelier」大葉高島屋店遭民眾爆料，發霉紙盒放在販售的泡芙上，對此，台北市衛生局今(17)日派員稽查，目前業者已暫停販售泡芙，期屆複查如仍不符規定，可開罰3萬到300萬元罰鍰。
有網友於臉書社團「靠北天母幫」發文指出，昨晚間前往大葉高島屋原本要購買泡芙，結果看到店家將發霉的泡芙跟要販售的泡芙放得非常相近，甚至發霉紙盒也放在販售泡芙上面，「我真的覺得太噁心了，一度懷疑自己眼睛，直接問店員，怎麼可以把發霉的食物跟要販售的放這麼近。」怎料，店員竟回應藍色塑膠籃內的泡芙「等一下就要丟了」，令他相當傻眼。
不過該網友也補充，晚上11時許有接到店家致電道歉，稱發霉泡芙是展示品，因沒加防腐劑加上近期天氣溫度不穩才會發霉，而當天負責販售的員工已經引咎辭職。
北市衛生局派員稽查
消息曝光，台北市衛生局今(17)日也派員稽查，食品藥物管理科林冠蓁科長表示，現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行查核，經查業者已暫停販售泡芙，惟查有食品業者登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源文件等缺失事項，已要求於11/20前改善完成。期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條第3項、第9條第1項及同法第48條處3萬到300萬元罰鍰。
另外，業者表示，泡芙為假日限定產品，由總公司當日配送，並取部分作為展示品，當日未售完會進行報廢。林冠蓁指出，本局已輔導業者爾後針對待報廢之產品及包材應明確標示，並與其他產品有效區隔，避免交叉污染或誤用，以維護消費者權益。
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