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登台7年！日本燒肉「赤虎」Q3進軍新北開百坪大店 目標全台3店年營收破億
【記者劉沛妘／台北報導】日本燒肉名店「焼肉の名門赤虎」登台7年，宣布將在今年第三季進軍新北，首家新北門市座落宏匯i-Tower一樓。董事長兼總經理增田将也表示，新莊店坪數廣達100坪，是目前全台最大門市，目標全台3店年營業額衝6億日元（約台幣1.3億），5年內預計在雙北再展4間。另外，迎接母親節到來，赤虎推出全新雙人餐， 主打日本國產牛與Prime級美國牛雙饗，一次爽吃重達700g的肉盤！
日本燒肉赤虎Q3進軍新莊
「焼肉の名門赤虎」來自日本Romantic Road浪漫街道集團，於2018年進軍台灣，董事長兼總經理增田将也表示，有別於台灣坊間精品化燒肉店，赤虎主打日本燒肉店的型態和服務，希望能滿足家庭聚餐、朋友歡聚或商務宴客，因此每一次展店，除考量停車、交通便利，規劃卡座座位、隔間包廂等座席空間都是先決條件。
「焼肉の名門赤虎」繼台北內湖、信義安和店之後，宣布預計在今年第三季首度跨出台北市，在新莊宏匯i-Tower一樓開設全台第3間分店。增田将也指出，新北首店會選在新莊，主要是燒肉店受限於排煙限制，街邊店門市很難找，新莊宏匯i-Tower不僅停車方面，也是商務客聚集地，假日則主攻家庭客。
增田将也透露，「焼肉の名門赤虎」新莊店坪數廣達100坪、可容納120人，是全台最大門市，菜單上與其他兩店同步，中午同樣提供商業套餐320元起，晚上則提供多種套餐及單點形式，客單價落在1200-1500元。
全台3店目標年業績破億 5年內雙北再展4店
針對日本菜單和台北菜單有何不同？增田将也說，日本人喜歡吃部位肉配酒，因此菜單是提供單點與拼盤，自由度較高；但在進入台灣市場前，知道台中有很多火鍋、燒肉，我們到台中去考察，發現台灣人較喜歡吃套餐，因此台灣菜單以雙人套餐為主。
至於未來展店規劃，增田将也表示，目前還是以雙北為主，希望讓更多人知道赤虎這品牌，目標5年內台北再開2間、新北再開2間。今年待第3間新莊店開幕後，目標全台3店年營收衝6億日元（約台幣1.3億）。
是否考慮規劃進駐百貨商場？增田将也坦言，我們的餐點份量滿多的，所以基本設備就也會多，如果要進入商場，菜單與套餐餐點就會再去做調整。
爽吃700g肉盤！赤虎母親節套餐只賣38天
主打特色雙人套餐的「焼肉の名門赤虎」，迎接母親節到來特別全新推出限定「豐宴雙人餐」4380元，標榜日本國產牛與Prime級美國牛雙饗的夢幻肉盤，總重達700g，套餐包含沙拉、前菜、牛舌滿貫拼盤、一品料理、日本國產牛老饕拼盤、大蝦、石鍋拌飯、湯品飲料與甜點，4月25日起至6月1日限定開吃。
其中「日本國產牛老饕拼盤」，內含特上牛五花、霜降牛五花、中落牛五花與牛肋條四個部位；若還想吃多點選擇，還有四品、五品、九品等肉類拼盤可加點，首推「和牛道樂拼盤 3480元」，一次爽吃和牛、日本國產牛和Prime美國牛9種部位。
業者表示，凡5月9日至11日點購「豐宴套餐」，每桌加贈天使滑嫩布丁2入組（原價240元），來用餐的女性顧客還將免費獲得「特調奇亞籽蔓越莓醋飲」1杯。
胡椒廚房回歸 4/25進軍新莊宏匯開第3店
曾因代理商倒閉而退出台灣的日本鐵板料理「Pepper Lunch 胡椒廚房」，在今年1月與橘焱胡同集團簽署新的經銷權合作，將在4月25日進駐新莊宏匯廣場7樓美食街，這也是繼台中Lalaport、新竹巨城後的第三間門市。
餐點方面延續先前胡椒廚房的菜單，包含「胡椒牛肉飯 209元」、「1855美國板腱牛排 329元」、「鮭魚雞排雙拼 259元」等。不只如此，現在再全新推出麵食料理「牛肉椒燒烏龍麵 239元」。
歡慶胡椒廚房新莊宏匯店4月25日開幕，開幕首三日（4/25-27）招牌「胡椒牛肉飯」或「胡椒雞肉飯」買1送1，每日限量30份；其餘門市也同步推出優惠活動，4月25至5月31日於門市消費打卡，即贈飲品一杯。
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