北市網紅名店「麵日和」環境超髒！衛生局出手 揪十大缺失
【記者林芳如／台北報導】台北市中山區知名日式洋麵館「麵日和」遭民眾投訴廚房環境髒亂，北市府衛生局昨日(7/31)前往稽查，一共發現十大衛生缺失，尤其烹調區牆面油污不潔、烹調設備不潔、地面不潔等相當驚人，已要求業者須於8月7日前改善，如複查不合格，可開罰6萬到2億元。
「麵日和Men Biyori」標榜日本師傅帶來的日式口味義大利麵 ，有別於傳統義大利麵店，因為不接受訂位，店門口經常排了長長人龍。用餐過的民眾雖然稱讚味道不錯，但不少人直言，店內環境和衛生實在太髒亂，廚房的地上滿是垃圾，牆壁很多陳年污漬，裝盛食物的木碗老舊又有點髒，牆壁很多黑漬，吧台座位一直傳來不知是廁所或後門外水溝味。
北市政府衛生局接獲反映後，於7月31日前往稽查，發現十大衛生缺失，包括冰箱邊框不潔、冰箱食材未覆蓋、冰箱結霜、烹調區牆面油汙不潔、烹調設備不潔、地面不潔、牆面有灰塵、未能立即出示食品從業人員體檢報告、未能出示病媒防治紀錄、作業人員未依規定配戴工作帽等。
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，已要求業者於8月7日前改善，期屆複查如仍不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
廣告
