國道服務區首度稽查！石碇摩斯雞塊、東山翰林茶棧挨罰
【記者林芳如／台北報導】國道服務區為旅途中短暫休息和補給的重要場所，食品藥物管理署今日公布首次國道服務區餐飲業稽查結果，抽驗160件，其中石碇服務區的摩斯漢堡雞塊未標註僅供熟食、中壢服務區的田媽媽滷味豬肉片未標示重組肉、東山服務區的翰林茶棧綠茶檢出腸桿菌超標，共計裁罰21萬元。
食藥署聯合各地方政府衛生局執行「2024年國道服務區餐飲業稽查專案」，針對國道服務區供餐業者查核其食品業者登錄、產品責任險、製程環境及人員衛生等總計查核159家。在食品良好衛生規範(GHP)準則查核結果，查有食品從業人員未有健康檢查、食品添加物未落實專人、專櫃、專冊管理等缺失，經限期改正，均複查合格。
同時抽驗即食餐食、現場供應飲冰品及自製調味醬等檢驗食品中微生物衛生標準共160件，其中石碇服務區的摩斯漢堡雞塊，因為雞塊是重組肉必須熟食，卻未於外包裝標示並加註「僅供熟食」或「熟食供應」等同義字之醒語，處15萬元罰鍰。
中壢服務區的田媽媽滷味使用重組豬肉片，菜單卻未標示，處3萬元罰鍰；東山服務區的翰林茶棧抽驗綠茶產品，檢出腸桿菌科超標，開罰3萬元，上述違規業者均已由所轄地方政府衛生局依法裁處。
食藥署副署長林金富呼籲，食品業者應遵守《食品安全衛生管理法》相關規定並落實自主管理，以確保食品衛生安全。如查獲產品標示違反《食安法》第22條或第25條相關規定者，依同法第47條分別可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
另查獲食品不符食品中微生物衛生標準，經命限期改正而複查仍不符規定者涉違反《食安法》第17條規定，可依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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