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清明養生首重去濕！中醫師推3食材 少喝冰涼含糖飲、糯米類
【記者林芳如／台北報導】清明時節早晚溫差大、濕度高，不少人出現過敏性鼻炎、濕疹、蕁麻疹、四肢關節痠痛、精神疲倦，中醫師建議，少吃容易引起發炎的食物，如油炸類、辣椒、重口味調味料、加工食品，同時增強脾胃去除濕氣能力，可食用四神湯、薏仁、紅豆等，冰涼含糖飲料和糯米類易阻礙脾胃化濕。
中醫師莊可鈞表示，清明時節除了乍暖還寒，梅雨也讓濕氣攀升，正是風邪與濕邪容易侵擾人體的時候，可能出現過敏性鼻炎、濕疹、蕁麻疹、四肢關節痠痛、精神疲倦等症狀，因此，清明節氣主要養生重點在於保暖去濕。
清除體內濕氣的方法主要包括運動及飲食，莊可鈞說，食材應該以高纖與蛋白質為多，碳水化合物與高脂肪較少，口味清淡，四神湯、薏仁、紅豆等有助於身體排濕，切忌喝冰涼含糖飲料和難消化的糯米類易阻礙脾胃化濕的能力。
天氣忽冷忽熱，肝氣旺盛也是疾病容易復發的時候，莊可鈞建議，不要吃太多容易引起「發炎」、「過敏」的食物，像是油炸類、辣椒、重口味調味料、加工食品、零食，或是海鮮、筍類、羊肉等，盡量吃清淡的食物像是紅蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、山藥，水果類像是蘋果、芭樂等。
傳統清明節常吃潤餅，莊可鈞提醒，餅皮、內餡的熱量、含糖量都偏高，提醒三高及糖尿病族群要適量食用，建議可選用全麥潤餅皮，以川燙的雞肉絲取代油脂含量高的五花肉或紅糟肉，以無調味的堅果粒取代花生粉及糖粉。
莊可鈞強調，肝氣旺盛容易食慾大開，切忌飲食無節度造成消化不良，日常生活也需注意情緒穩定，以利肝氣暢行，可多做太極拳、瑜珈及散步等緩和運動。
莊可鈞特別分享兩款清明養生2茶飲：
佛手養氣茶
材料：佛手柑5克、枸杞子3克、紅棗3克、黃耆5克、香附4克
做法：將佛手柑、黃耆、枸杞子、紅棗與香附加入1公升的水中，水煮開後悶15分鐘，也可以加入少許冰糖一同悶煮以增加口感。
功效：佛手柑、香附疏肝理氣、黃耆補氣固表、增強免疫力，枸杞子補腎明目；紅棗和胃健脾，可預防冷熱交替頻繁所帶來的感冒及過敏症狀。
茯苓甘草茶
材料：甘草5克、茯苓10克、茵陳10克、白芍3克、紅棗2-3顆
做法：將茯苓、甘草、白芍、茵陳、紅棗加入1公升的水中煮沸，熬煮10分鐘後，放涼即可飲用。
功效：甘草可以補氣益脾、白芍有平肝益脾的功效、茯苓去濕健脾、再加入可以清利濕熱的茵陳，於清明時節飲用可幫助柔肝去濕、平抑肝陽，同時舒緩肌肉緊繃及鎮定情緒。
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