噁！鵝肉逾期14年繼續賣 無良肉商遭重罰840萬
【記者古和純／高雄報導】高雄仁武區柏昇冷凍食品行涉嫌改標販賣過期肉，周二（9日）遭檢調會同衛生單位搜索稽查，現場查獲逾期豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、鵝肉及廢料，並封存約11.4公噸，最離譜的是，鵝肉超過有效期14年。負責人夫妻檔已遭檢方交保，高市衛生局再加重裁罰販售業者840萬元，今也公布肉品流向市區4間餐廳的名單，餐廳業者均已預防性下架。
查獲過期肉全數封存 餐廳業者預防性下架
高市衛生局食品衛生科長謝米枝指出，目前已就該公司肉品逾期的情節嚴重性，加重裁罰840萬元，至於肉品流向部分，就目前掌握的4間下游餐廳，分別是洲際酒店、聯上大飯店、都會生活開發有限公司-前鎮區台鋁、都會生活開發有限公司-新興區悅品，不過業者皆已全數預防性下架，之後將回收銷毀。
對於，出貨確切日期及品項、數量，謝米枝表示，目前檢調仍持續偵辦中，全數查獲及回收的逾期肉品，將於檢調完成調查後，在衛生局監督下執行全數銷毀作業。
柏昇公司販售逾期肉品已知四間下游餐廳
| 是洲際酒店 |
| 聯上大飯店 |
| 都會生活開發有限公司-前鎮區台鋁 |
| 都會生活開發有限公司-新興區悅品 |
衛生局稽查發現，柏昇食品行11.4噸違規販售的肉品中，竟有逾期14年2月的鵝肉，還有0.04公噸的牛肉根本沒有標示效期區間，讓人無法想像這些冰凍的冷凍過期肉，若具有毒性微生物，經過混合新鮮肉品後，再讓消費者吃下肚，是否會造成食物中毒等嚴重後果。
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過期肉要丟棄 不是煮熟就沒事
毒物科醫師顏宗海表示，過期的肉就要丟棄，因為過期肉容易受微生物污染，增加食物中毒機率，一般會出現急性腸胃不適症狀，如噁心、肚子痛、腹瀉，甚至發燒狀況，且廚師處理過期肉，這些依附在過期肉上的微生物恐感染刀具，使得其他新鮮食材遭受影響，增加民眾食用後中毒的可能。
