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去年全台食品中毒1750件！9千多人遭殃 56%查無病源
【記者林芳如／台北報導】北投國中女子壘球隊疑似食品中毒，因主要出現嘔吐、腹痛、嘴唇發癢、發麻等症狀，沒有腹瀉，專家研判較可能為過敏反應，但沒有吃海鮮，茄子的龍葵鹼非常微量，中毒可能性低，只能期盼環境採檢結果提供線索。不過食藥署統計2024年全台通報1750件食品中毒，56%病因物質不明，33%為諾羅病毒，15%為細菌所致。
食品藥物管理署統計2024年全台通報1,750件食品中毒、患者數9,045人，分析病因物質，其中973件病因物質不明，諾羅病毒和輪狀病毒合計573件，細菌性261件(金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌)，化學物質1件(農藥)、天然毒11件(植物性、河豚毒、組織胺)。
北投國中女子壘球隊共17名學生前日(7/10)食用愛心媽媽煮的午餐和晚餐，下午茶點心是外籍老師外帶回來的，結果9位學生出現身體不適。午餐菜色包含茄子、滷肉、飯、葱蛋，晚餐包含茄子、滷肉、飯，下午茶菠蘿麵包或西多士、凍奶茶。
疾管署發言人羅一鈞指出，9位身體不適的學生主要出現嘴唇發癢，其他還有腹痛、胸悶、手腳麻、寒顫、嘔吐，沒有腹瀉症狀，傾向懷疑是天然毒素或化學性食品中毒，而非細菌或病毒性食品中毒所致。北市衛生局食藥科科長林冠蓁初步懷疑可能是茄子的天然毒素龍葵鹼。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，龍葵鹼常見於發芽的馬鈴薯，它是植物自我防衛病蟲害的機轉，吃到高濃度龍葵鹼會導致嘴巴麻痹、噁心嘔吐、腹痛、嚴重的話會呼吸衰竭、休克。
不過顏宗海說，茄子的龍葵鹼濃度非常微量，煮熟也會破壞掉，所以茄子引起的龍葵鹼中毒的可能性低， 在醫療文獻很少見，幾乎不會引起中毒，可能引起過敏反應的物質範圍很大，得等檢體檢驗結果出爐才能進一步研判。
台北市衛生局已於涉嫌餐食製造場所採集廚師手套檢體2件、環境檢體2件、嫌疑食品檢體3件送驗，另外也送了8個糞便檢體到疾管署，將針對腹瀉相關病原體進行檢驗。
