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2盤牛肉破萬！米其林「牛五蔵」私廚料理惹怒全網 黃偉哲也說重話
【記者王志弘／台南報導】台南有5名女子日前去米其林名店「牛五蔵」慶生，結果收到帳單大傻眼，2盤台灣牛破萬元、14片櫛瓜880元，發文奉勸點菜前要先詢價，引發全網炸鍋。連台南市長黃偉哲也喊話，消保官應迅速查核，以維護消費者權益，確保台南「美食之都」聲譽。
顧客發文曝光驚人價格引熱議
有網友在「Threads」發出勸世文指出，5名女生去台南牛五蔵燒烤無菜單料理慶生，結帳的時候全體傻眼，8片山藥880元，14片櫛瓜880元，兩盤牛肉分別5500元、4600元，連炭火都要收錢。
該文引發全國網友熱議，超過2萬次轉載，留言破4千則，有人說「身為前員工完全不感到意外」，也有不少人訝異「櫛瓜、山藥貴到靠北，不如吃備長炭」、「好盤，不如去搶」。連菜農也打臉「我們家的冠軍高山櫛瓜一整箱880還含運」。
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「牛五蔵- 肉鍋x 塩ホルモン」昨下午近5時在臉書粉絲專頁發出聲明指出，關於本公司私廚無菜單台灣牛料理，在社群平台上引發相關輿論，對此非常理解大家的關切。牛五蔵始終秉持著提供顧客最佳餐飲體驗的宗旨，並且依據顧客餐飲的需求與市場環境變化進行調整。為此，將進一步改善菜單，確保資訊與溝通更加清晰明確，並加強內部人員訓練，提升團隊的服務品質。
聲明最後強調「對此本公司致上最大的歉意虛心接受大家寶貴的意見與建議，我們將持續提供更好的餐飲體驗」。
不過照片檔的右下角有排小字：「其他涉及相關法律責任或損害聲譽，牛五藏將保留法律追訴權。」再遭網友砲轟，店家雖隨後將小字刪除，但網友仍不買帳，有網友放話拒吃，爭議持續延燒。
市府法制處稽查 業者曝燒烤無菜單原因
市府法制處表示，關於民眾近日於社群平台爆料在台南知名餐廳業者所提供無菜單料理，食材份量少、價格高，與市場價格顯不相當。3月30日下午隨即派員前往查核，發現該餐廳主要販售溫體牛肉火鍋，品項、價格皆明確標示，但發生爭議的燒烤品項無實體菜單。
法制處指出，業者回稱，燒烤屬私房料理，需熟客預訂才會製作，並由店家依訂餐人數及當天進貨的溫體牛部位進行調配後確定價格，因出餐前疏未與消費者確認價格致生爭議。
消保官已輔導業者須期限內完成燒烤的實體菜單，包括品項、價格及份量等須標示明確，同時加強服務人員的教育訓練。消保官將持續追蹤業者後續改善情形。
台南市長黃偉哲指出，業者標價不明，損及消費者權益，已指示消保官應迅速查核，以確保「美食之都」的聲譽。
法制處表示，提醒消費者用餐前應向業者詢問詳細價格、份量，業者亦應切實遵守明確揭露消費資訊之義務。消費者如因本件或類似餐飲消費認有權益受損，皆可向消保官提出申訴。
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