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專訪｜金曲歌后孫盛希開餐廳「他提2次就成形」　甜點小辣竟是家鄉味

專訪｜金曲歌后孫盛希開餐廳「他提2次就成形」　甜點小辣竟是家鄉味

【記者劉沛妘／台北報導】緊鄰仁愛圓環的餐酒館「緩緩 FABULA」自2022年底開幕，一直是不少台北人下班放鬆的口袋名單之一，而背後其中一位老闆就是金曲歌后孫盛希。《知新聞》專訪到孫盛希與主理人Tony，兩人回想起當年合作的契機，身為餐飲小白的孫盛希驚喊「沒想到做專輯跟做餐廳滿相似」，新品調酒更以新歌「Hate U MORE」命名，宛如歌曲傳達的「愛恨模糊」含義。
2025/01/30 00:32
生活 食尚
新春遊高雄必吃鍋！市府大推口袋名單　從汕頭火鍋到麻辣、酸菜白肉鍋通通有

新春遊高雄必吃鍋！市府大推口袋名單　從汕頭火鍋到麻辣、酸菜白肉鍋通通有

【記者古和純／高雄報導】高雄人愛吃鍋，從中山二路僅270公尺就開了5家火鍋店可見一斑，對高雄人來說，一年四季都是吃鍋好時節，天冷喝湯進補更是不可少，高雄市政府觀光局也特別公開高雄鍋物口袋名單，從汕頭沙茶火鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋都不容錯過，並邀請遊客連假遊高雄一嚐美味；此外，新春期間市府舉辦「高雄商圈EASY購」活動，推限量「高雄觀光護照」，食、宿、遊、購，總計超值優惠逾3萬元。
2025/01/29 17:20
生活 食尚
專訪｜最難訂的台中米其林法式中菜　文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

專訪｜最難訂的台中米其林法式中菜　文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

【記者劉沛妘／台中報導】打破中菜傳統刻板印象，位於台中西屯的「文公館La Maison de Win」於2023年1月開幕，以中餐融合法式料理的的創意巧思，在同年8月榮獲台灣《米其林指南》一星肯定，迅速成為「台中最難訂中餐廳」。《知新聞》專訪到雙主廚，專精粵菜料理的蔣文正及擅長法式餐點的林昊語，兩位看似風格截然不同，背後靠「四手聯彈」的絕佳默契演繹出全新時尚中菜。
2025/01/29 09:31
生活 食尚
列冊獨居老人5.5萬名　卓榮泰令設區域守護網：提供即時支援

列冊獨居老人5.5萬名　卓榮泰令設區域守護網：提供即時支援

【記者施智齡／台北報導】台灣2025年正式步入「超高齡社會」，65歲以上人口占比達20％，其中有5.5萬名獨居長者列冊，行政院長卓榮泰要求衛福部建立「區域守護網」，除持續提供已列冊的獨居長者支援服務，也要求社福系統持續追蹤，提供「據點」共餐、保健及健康促進服務，或「到宅」關懷訪視等整合服務，盼以社區照顧關懷據點為基礎，提供獨居長者即時溫暖支援。
2025/01/06 19:19
政治 黨政要聞
氣溫直落猛吃易「內熱」！燒仙草美味又養生　中醫推薦涼補更暖身

氣溫直落猛吃易「內熱」！燒仙草美味又養生　中醫推薦涼補更暖身

【記者陳力維／綜合報導】氣象專家吳德榮指出，今（6日）起鋒面掠過台灣，全台氣溫急降，部分平地清晨最低氣溫降至10度以下，週四入夜轉「極濕冷」，明起未來10天冷空氣一波波，盤據時間長，低溫頻跌破10度。天寒地凍讓民中只想待在暖氣前、吃高熱量食物，容易讓身體積聚「內熱」，中醫師推薦，冬天涼補更暖身，尤其是燒仙草，有助平衡身體內熱，但千萬不要加太多料，避免削弱涼補效果。
2025/01/06 14:08
生活 醫藥
搶冒煙商機！丸亀製麵「1門市」首推日式鍋燒　連2天500元餐券免費送

搶冒煙商機！丸亀製麵「1門市」首推日式鍋燒　連2天500元餐券免費送

【記者劉沛妘／台北報導】搶攻冬天冒煙商機！日本連鎖烏龍麵品牌「丸亀製麵」宣布於12月27日起在誠品西門店搶先推出「日式鍋燒系列」，開幕前兩天（27、28日）滿額就贈「500元抵用券」；另外，王品集團旗下5品牌也祭出雞湯進補暖胃，例如「尬鍋」有專人爆炒「三杯雞湯火鍋」、和牛麻辣鍋「嚮辣」則有粵式口味「老火濃香雞白湯」鍋底！
2024/12/26 17:30
生活 食尚
補教師不當發言！拿子女名字開猥褻玩笑　遭抵制爆是「無尊」親哥

補教師不當發言！拿子女名字開猥褻玩笑　遭抵制爆是「無尊」親哥

【記者陳力維／綜合報導】新北市永和一家補習班，近日傳出任教的謝姓數理男教師，在網路社群有諸多不當發言，包括「以為喜憨兒只能賣麵包」，把親兒子取綽號「謝肉棒」，還說要把女兒取名「謝Ｘ涵」，這樣兒女就可以組成「涵肉棒兄妹檔」。謝男的諸多發言，遭質疑噁心猥褻，網友發起抵制該師，更挖出謝男是諧星藝人「無尊」親哥，要無尊出來面對。而補習班正式聲明，該名教師謝曜宇發表不當言論，已暫時終止與謝男所有合作。
2024/12/24 22:07
生活
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