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高雄白玉樓首獲必比登推介！　主廚親揭「魷魚螺肉蒜」傳承的台菜記憶

高雄白玉樓首獲必比登推介！　主廚親揭「魷魚螺肉蒜」傳承的台菜記憶

【記者王勇超／高雄報導】白玉樓進駐高雄夢時代百貨1年，今天中午被公布入選2025米其林必比登推介餐廳。第四代主廚呂邵安的手藝來自父親，將六十年代的酒家菜延續至今。其中的招牌菜「魷魚螺肉蒜」不只是美味解酒湯，更藏著一段台灣早期罐頭文化。呂邵安透露，這道菜用的螺肉罐頭，五十年前可是高級舶來品，象徵體面與身分，如今成了他守護台菜記憶的重要符號。
2025/08/12 15:27
生活 地方大小事
新北必比登｜蔡家牛肉麵1天只賣2.5小時！超人鱸魚湯超鮮美　柴燒麥芽豬腳饕客必點

新北必比登｜蔡家牛肉麵1天只賣2.5小時！超人鱸魚湯超鮮美　柴燒麥芽豬腳饕客必點

【記者曾伯愷／新北報導】《臺灣米其林指南 2025》今天公布2025年必比登推介名單，今年新增新北市、新竹市與新竹縣，全台7縣市共144間餐廳獲得肯定，首度參戰的新北市有15家餐廳獲米其林必比登推薦。其中米其林推薦必訪的蔡家牛肉麵，一天只賣2.5小時，外帶還限制1人5碗，讓不少饕客在店家開門前就前往排隊。超人鱸魚則是當地排隊名店，除了鮮美、標榜無酒無油無味精的鱸魚湯，柴燒麥芽豬腳也是人氣招牌。
2025/08/12 14:53
生活
台南必比登｜「添厚」古早味再上榜！ 老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

台南必比登｜「添厚」古早味再上榜！ 老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

【記者王志弘／台南報導】米其林今公布2025必比登推介名單，其中位於「美食之都」台南的台菜餐廳「添厚」，開業不到3年，今年第二度上榜。《知新聞》去年曾訪問老闆蘇瑞煌，年僅33歲的他以「古早味」擄獲一票死忠顧客，特別的是，開店過程也很「神」，老闆向媽祖請示挑店面，竟連續擲出20多個笑杯，因緣際會尋得祀典大天后宮的倉庫來開店，連店名也是媽祖連賜13個聖杯而來。對於獲米其林肯定，蘇瑞煌訝異又開心，連說好幾次「謝謝媽祖保佑」。
2025/08/12 12:53
生活 地方大小事
震撼空拍片｜南鯤鯓代天府牌樓塌　12根千年檜木柱全倒！廟方曝下一步

震撼空拍片｜南鯤鯓代天府牌樓塌　12根千年檜木柱全倒！廟方曝下一步

【記者盧麗蓮／綜合報導】台南市南鯤鯓代天府為台灣國定古蹟，每年還幫國家抽國運籤，但卻不敵丹娜絲颱風的強風來襲，代天府外不只淹成一片，就連牌樓和柱子也都倒了，12根由紅檜木做成的大木柱全倒塌泡在水裡，文物和財損嚴重，有攝影師拍下空拍畫面，紀錄下這震撼的一刻。
2025/07/07 17:43
社會 地方大小事
分析〡電池頻傳意外事件　解決之道首選固態電池、然量產技術尚待推進

分析〡電池頻傳意外事件　解決之道首選固態電池、然量產技術尚待推進

【記者李宜儒／台北報導】近期紛傳電池意外事件，從電動公車自燃，以及行動電源品牌安克（ANKER）因產品可能過熱自燃，公告召回7款型號總計超過70萬顆行動電源。法人表示，要解決電池自燃問題，最佳方式就是採用固態電池，但是生產難度高，還需要針對量產需求進行開發。
2025/06/22 12:06
財經 產業脈動
帝爺公連賜8聖杯定案！松柏嶺受天宮名地標「第二山門」將拆不重建

帝爺公連賜8聖杯定案！松柏嶺受天宮名地標「第二山門」將拆不重建

【記者於維奕／綜合報導】苗栗拱天宮白沙屯媽祖進香，今年首度進入南投縣，駐駕名間鄉松柏嶺受天宮，寫下200年來歷史新頁，松柏嶺受天宮聞名遐邇、信徒眾多，知名地標「第二山門」有半世紀歷史，經鑑定有倒塌疑慮，管委會向帝爺公請示如何處置，最終帝爺公連賜8個聖杯選擇拆除不重建。
2025/05/15 18:43
社會 地方大小事
教宗如何被選出、主教們怎麼吃睡　樞密會議選舉流程懶人包

教宗如何被選出、主教們怎麼吃睡　樞密會議選舉流程懶人包

【編譯張翠蘭／綜合外電】梵蒂岡周三（5/7）召開樞密會議（Conclave，又譯秘密會議），選舉羅馬天主教已故教宗方濟各（Pope Francis）的繼任者。教宗選舉會議只有一個任務：選舉出1名教宗。從樞機主教們投票、到計算選票，再放入鑄鐵爐焚燒，都是在這場阻絕外界眼光的選舉會議發生。屆時必須通過2/3門檻的候選人才能成為新教宗，這是自12世紀以來就一直存在的要求。
2025/05/07 16:00
國際 熱搜話題
200年首進南投！「粉紅超跑」太神急轉、頭旗車被放生　今年2大紀錄一次看

200年首進南投！「粉紅超跑」太神急轉、頭旗車被放生　今年2大紀錄一次看

【記者王煌忠、盧麗蓮／南投報導】苗栗拱天宮白沙屯媽祖10天9夜徒步進香雲林朝天宮，1日深夜正式起駕，今年報名人數達32萬9118人，實際隨香信徒恐突破40萬！白沙屯媽昨晚駐駕斗六福懋興業，今晨(6日)6時起駕，行經雲林縣東北端的林內鄉，由於位置相當靠近南投，不少信徒都懇切希望媽祖史上第一次轉進南投，白沙屯媽在關鍵路口時停頓，現場瀰漫聖駕猶豫的氣氛，最後選擇往彰化方向前進，未走進南投，讓南投民眾心碎！不過就在上午11時35分出現大逆轉，媽祖鑾轎沿著152縣道前進，一路從彰化走到南投，讓在地人瘋狂大喊「媽祖我愛祢！」
2025/05/06 13:31
生活
史上頭一遭！「粉紅超跑」有望聖臨南投　原因曝光

史上頭一遭！「粉紅超跑」有望聖臨南投　原因曝光

【記者王煌忠／南投報導】苗栗拱天宮白沙屯媽祖10天9夜徒步進香雲林朝天宮，前天（1日）深夜正式起駕，今年報名人數達32萬9118人，比去年多出約15萬人，而實際隨香信徒恐突破40萬，南投市長張嘉哲日前偕同妻子前往拱天宮擲筊詢問媽祖是否願意聖臨南投市，連續獲得三個聖杯，再根據白沙屯媽祖返程路線，研判「粉紅超跑」若進入雲林虎尾鎮或彰化二水，將有高達5到8成機率進入南投，將創下白沙屯媽祖遶境近200年首次進入南投縣境。
2025/05/03 12:28
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