米其林三星｜知新聞

廣告

米其林三星

「泰」會煮！繼第一家米其林三星餐廳　星級餐廳越來越多外籍遊客增

「泰」會煮！繼第一家米其林三星餐廳　星級餐廳越來越多外籍遊客增

【編譯黃惠瑜／綜合外電】泰國期待以美食收買全球饕客的胃，2024年除了首次有餐廳獲得米其林三星外，2025年版《泰國米其林指南》更將獲得星級評價的餐廳總數提升至37家。截至目前為止，今年已有逾3100萬遊客造訪泰國，明年目標更是達到4000萬名旅客。隨著泰國高品質的餐廳越來越多，達成這一目標應該不成問題。

2024/12/16 18:29

國際東協萬象

華航連9年獲APEX五星航空！首摘最佳客艙餐飲　囊括Wi-Fi大獎

華航連9年獲APEX五星航空！首摘最佳客艙餐飲　囊括Wi-Fi大獎

【記者陳怡文／台北報導】航空乘客體驗協會(APEX)為全球航空知名評比，華航今年再度從六百多家國際航空公司脫穎而出，連續9年獲頒「全球五星航空」最佳榮譽，也同時囊括最佳客艙餐飲服務及 Wi-Fi（Best In Wi-Fi）大獎，勇奪三料大獎。

2024/11/25 12:00

生活旅遊

「黑白大廚」李美英將來台！這天現身高雄下酒祭　親料理韓食免費試吃

「黑白大廚」李美英將來台！這天現身高雄下酒祭　親料理韓食免費試吃

【記者古和純／高雄報導】高雄流行音樂中心12月重頭戲「下酒祭」音樂美食市集，今年首度與韓國合作，日前已公布五組韓國獨立樂團精彩卡司，今天更重磅宣布在網路節目「黑白大廚：料理階級大戰」中引發熱議的「學餐名家」李美英廚師，將首度蒞臨高雄，為參與「下酒祭」活動的現場民眾烹飪韓國代表經典韓食。

2024/11/20 11:52

生活食尚

「烤大蒜泡麵」好吃到爆！《黑白大廚》米其林主廚教你煮　夯成颱風天洗版美食

「烤大蒜泡麵」好吃到爆！《黑白大廚》米其林主廚教你煮　夯成颱風天洗版美食

【記者陳力維／綜合報導】颱風山陀兒襲台，10/2、10/3兩天全台灣放颱風假，外送平台宣布暫停營運，許多民眾在家躲避風雨之餘，也為了準備餐點傷透腦筋。而這兩天卻出現一樣「洗版」社群平台的美食，就是Netflix近期熱門節目《黑白大廚》中擔任評審的韓國米其林三星主廚「安成宰」，他公開教學烹煮的「烤大蒜泡麵」。安成宰在韓國大廚白種元節目上示範只要簡單烤過大蒜加入泡麵煮食就好吃到爆，眾多台灣網友跟風仿傚，還有人連吃好幾天了！

2024/10/03 12:50

生活食尚

2025春節早鳥優惠開搶！出國最高現折4000　日本美國凍漲、韓國降價1成

2025春節早鳥優惠開搶！出國最高現折4000　日本美國凍漲、韓國降價1成

【記者劉沛妘／台北報導】2025年春節連假長達9天，對此，旅行社紛紛搶先推出春節旅遊商品，可樂旅遊表示，2025早鳥預購開跑，團體行程最高現折4000元，指定日本商品更加碼送日本進口蜜蘋果1箱！可樂旅遊進一步指出，明年春節旅遊商品價格與今年相比未有明顯漲幅，日本美國凍漲、韓國商品還降價1成，推薦行程一次看！

2024/09/25 11:30

生活旅遊

跟著名人吃｜唸化學的金融圈董座愛美食　曾「一次吃下28顆星」

跟著名人吃｜唸化學的金融圈董座愛美食　曾「一次吃下28顆星」

【記者吳珍儀／台北報導】統一投顧董事長黎方國在金融業界有25年以上資歷，鮮少人知道他其實主修的是化學，他曾說過「化學反應多樣性，恰如金融市場複雜的變化，理性分析可以找出最佳的反應結果。」黎方國有趣的人生涉略不只在金融行業有一番成就，對米其林美食也有所研究，近日米其林指南公布後，他也不藏私地分享自己口袋美食名單，讓投資人也可一起賞味美食境地。

2024/09/04 07:00

財經財經人物

星星不見了｜米其林光環在中國大陸失靈　高檔餐廳降價求生

星星不見了｜米其林光環在中國大陸失靈　高檔餐廳降價求生

【編譯陳怡妏／綜合外電】中國大陸上海外灘因極具異國風情是高檔餐廳必爭之地，其中被已故米其林法國名廚侯布雄做起來的外灘18號，更是被譽為上海法餐地標，侯布雄2018年逝世後曾陷入一團混亂，今年初開了18 by Frédéric Anton由他的徒弟安東掌廚想要重振雄風，沒想到安東做不到半年就閃，變成新的法國餐廳L'Atelier 18，新餐廳本月撈完七夕情人節檔期也拍拍屁股走人。

2024/08/28 09:00

國際熱搜話題

高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

高雄勇奪3+1星米其林肯定　二星Liberte餐廳「這原因」去年底歇業

【記者古和純／高雄報導】《台灣米其林指南2024》今天下午公布星級餐廳名單，高雄餐飲界再創佳績，4間餐廳上榜榮獲星級殊榮；其中今年新開幕高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪下1星，「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯一星肯定，至於原二星名店「Liberte」去年因主廚不續約，年底已歇業；此外，高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」今年再獲綠星認證，表彰永續環保的卓越貢獻。

2024/08/27 19:28

社會地方大小事

2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

【記者王煌忠／台中報導】2024米其林星級餐廳在今天（27日）下午出爐，台中市除了五家蟬聯一星餐廳，新進榜一星包括「元紀」台菜餐廳、「L'Atelier par Yao」法式餐廳及全球唯一摘星的冰淇淋店「MINIMAL」，新加坡料理「JL Studio」則再度摘下三星最高殊榮，總計台中市今年摘下11顆星，榮登全台第二名。

2024/08/27 18:49

生活食尚

頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

頤宮三星主廚轉戰高雄！「雋Gen」創粵菜板前料理　甫開幕摘米其林一星

【記者古和純／高雄報導】去年甫離開君悅飯店頤宮餐廳的三星澳門主廚陳泰榮（早哥），落腳高雄國城建設集團旗下萬象餐飲新開幕的中餐廳「雋Gen」，早哥擔任廚藝總監蒐羅國內外頂級珍貴食材，遵循港澳正宗老菜譜，展現粵菜風華，而「雋Gen」今年雖新開張，大獲米其林評審員肯定，給予一星餐廳的殊榮。

2024/08/27 17:50

生活食尚

載入更多