廣告
央行總裁
總裁官邸變身CEO 1950！防空洞當廚房　排骨雞入菜來自主廚半夜打電動肚餓

總裁官邸變身CEO 1950！防空洞當廚房　排骨雞入菜來自主廚半夜打電動肚餓

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北市捷運中山國小站周邊，有間建於1949年的庭院日式洋房，前身是首任央行總裁徐柏園的府邸，70多年後搖身一變現代法國餐廳「CEO 1950總裁藝文空間」，連4年榮獲米其林指南餐盤推介。全新夏季菜單打造一場「名符其食」的美食饗宴，不僅與2樓「內容不食」展覽呼應，主廚張億興Jackie更將小時候最愛的「排骨雞麵」入菜，看似簡單，卻是主廚熬煮3天呈現出來「真材實料」泡麵！
2025/08/14 15:35
生活 食尚
專訪｜CEO 1950主廚起點「不想吃豬油拌飯」　龍蝦炒飯祕技讓客人吃到續盤

專訪｜CEO 1950主廚起點「不想吃豬油拌飯」　龍蝦炒飯祕技讓客人吃到續盤

【記者劉沛妘／台北報導】連4年入選米其林指南餐盤推介的現代法國餐廳「CEO 1950總裁藝文空間」，前身是首任央行總裁徐柏園的府邸，一走進庭院就有種懷舊幽靜的氛圍。《知新聞》專訪到主廚張億興Jackie，他的料理之路竟從小學二年前就開始，「因為不想餐餐吃豬油拌飯」，與家人學習張羅整桌飯菜，也讓他對料理興趣逐漸萌芽。畢業當完兵後任職多間米其林餐廳，現在擁有深厚餐飲底子的他，「除了想要為餐廳摘星，更想要讓每位到店裡用餐的客人都滿意的離開」。
2025/08/14 15:35
生活 食尚
邱正雄辭世！曾自曝初中差點被退學　被李登輝譽為「亞洲最佳財長」

邱正雄辭世！曾自曝初中差點被退學　被李登輝譽為「亞洲最佳財長」

【記者林巧雁／台北報導】曾任央行副總裁、前行政院長的前財政部長邱正雄，過去1年因健康急轉直下，不敵病魔於22日辭世，享壽83歲。央行在官方臉書以近2000字長文緬懷這位謙沖為懷的財經長者，邱正雄兼具政策視野與實務經驗，深深影響我國金融制度與市場發展，卸任公職後曾帶領台灣解除多家金融機構危機贏得「救火大隊長」美譽，更被前總統李登輝譽為「亞洲最佳財長」，被金融圈冠上「活字典」封號。
2025/07/27 07:40
財經 財經人物
楊金龍：匯率只有一種價格　無法同時又升又貶滿足所有人期待

楊金龍：匯率只有一種價格　無法同時又升又貶滿足所有人期待

【財經中心／台北報導】央行總裁楊金龍今天參加第19屆金融與經濟政策研討會時，以「川普2.0貿易政策：問題、影響與挑戰」為題，發表演講，他談到新台幣匯率時表示，由外匯市場供需決定，且外匯市場參與者眾多，匯率只有一種價格，無法同時又升又貶，滿足所有個別參與者或特定產業的期待。
2025/06/21 16:10
財經 金融保險
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞