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筍乾
賀歲片｜林佳龍笑聲不斷指定「肥一點」　大啖肯定入宴年菜

賀歲片｜林佳龍笑聲不斷指定「肥一點」　大啖肯定入宴年菜

【記者施智齡／台北報導】外交部（MOFA）每年接待400～500組外賓訪團，宴客時會善用食材行銷台灣美味，部長林佳龍年節大啖農業青年大使準備的滿桌年菜，曝光自己特愛酸食，吃竹筍蹄膀時他更指定「肥一點的」、「入口即化很棒」，台灣食材變化讓他驚艷，直呼要列入宴客私房菜單。林佳龍也在除夕祝福百工百業興盛、國人新年如意、國運昌隆。
2025/01/28 09:00
政治 黨政要聞
跟著名人吃｜養雞大縣戰彰嘉！張嘉郡掛保證　這2家虎尾美食「完勝」

跟著名人吃｜養雞大縣戰彰嘉！張嘉郡掛保證　這2家虎尾美食「完勝」

【記者蘇柏銓／台北報導】國民黨不分區立委張嘉郡睽違8年重返立法院，歷經敗選沉澱，此次回歸也被視為佈局2026雲林縣長選舉，勤跑基層的她，對於家鄉美食如數佳珍，這次特地帶著《知新聞》走訪虎尾鎮，不藏私介紹5家在地美食，包括由正宗北京人開設、已經吃24年的「北京王餡餅」，每天限量只開2小時的「虎尾韭菜盒子」、姑姑張麗善愛吃的「樹茂雞肉飯」、鹹甜各半的「鄧肉圓」和她懷兒子時必吃的「北港肉羹麵」
2024/11/28 10:42
政治 國會攻防
專訪｜為愛南漂高雄日航酒店！38歲余英銜「從小愛玩火」　靠1顆木瓜升主廚

專訪｜為愛南漂高雄日航酒店！38歲余英銜「從小愛玩火」　靠1顆木瓜升主廚

【記者劉沛妘／高雄報導】南台灣首間日系國際連鎖酒店「高雄日航酒店」11月正式開幕，酒店內擁有5間餐廳，其中「桃泉中餐廳」融合經典粵菜及主廚的創意料理，最吸睛的就是重達1.2公斤的魚翅木瓜盅。《知新聞》記者訪問到38歲余英銜主廚，原來他是從台北W飯店南漂來到高雄，自曝「從小愛玩火」，才想學餐飲、當廚師，這次面試靠這顆木瓜從副主廚晉升為主廚。
2024/11/21 08:01
生活 食尚
開學在即把關食安！中市抽驗404件校園午餐　這家筍干添加物超標

開學在即把關食安！中市抽驗404件校園午餐　這家筍干添加物超標

【記者王煌忠／台中報導】暑假即將進入尾聲，台中市食品藥物安全處以「餐盒食品工廠風險分級查核」及「兩階段抽驗午餐菜餚及加工品」二大方案，針對中市331所學校，加大抽驗404件校園營養午餐，其中供應沙鹿國小、由「建榮農產行」生產的「筍干」，檢驗出食品添加物超標，已移送源頭嘉義縣府依法處辦。
2024/08/28 18:35
生活 地方大小事 文教
跟著名人吃｜牛肉麵立委羅廷瑋吞口水推薦　台中3美食「外表沒搞頭、咬了嚇死人」　

跟著名人吃｜牛肉麵立委羅廷瑋吞口水推薦　台中3美食「外表沒搞頭、咬了嚇死人」　

【記者蘇柏銓／台北報導】國民黨立委羅廷瑋自小幫忙家裡牛肉麵店，對於美食自有一套標準；從基層里長做起的他，對於在地美食瞭若指掌，他接受《知新聞》專訪時，私推台中舊市區裡的3家愛店，包括傳承三代的「阿坤麵」、在地經營超過60年的「陳明統爌肉飯」以及曾多次獲得台灣十大招牌飯，來自彰化的「老朱家爌肉飯-台中二代店」，一句話形容就是「夭壽好吃」。他說，比起摘星料理，更愛吃平價小吃，另外他也偷偷爆料台中市長盧秀燕、立法院副院長江啟臣的愛店「彩鳳米糕」，認為是必比登推介的「遺珠之憾」。
2024/08/16 07:00
政治 黨政要聞 國會攻防
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