賀歲片｜林佳龍笑聲不斷指定「肥一點」 大啖肯定入宴年菜
【記者施智齡／台北報導】外交部（MOFA）每年接待400～500組外賓訪團，宴客時會善用食材行銷台灣美味，部長林佳龍年節大啖農業青年大使準備的滿桌年菜，曝光自己特愛酸食，吃竹筍蹄膀時他更指定「肥一點的」、「入口即化很棒」，台灣食材變化讓他驚艷，直呼要列入宴客私房菜單。林佳龍也在除夕祝福百工百業興盛、國人新年如意、國運昌隆。
外交部、農業部2017年起開辦「農業青年大使」，迄今已有138 名農青前往菲律賓、印尼、越南、馬來西亞、泰國、印度等新南向目標國家訪問、交流農技。
去年共24 名農青大使獲得徵選，分赴泰國、馬來西亞交流，過年節前他們特地到外交部大展身手，以自家農產品入菜，魔法（MOFA）年菜包括有虱目魚香腸、好彩頭冰糖黑皮蘿蔔、筍乾蹄膀、醉蝦、米磅蛋糕、桂圓羊羹，以及百香果鳳梨氣泡飲、藍莓及蜜棗、燕巢芭樂、桂圓琴酒特調、高山茶等，豐富菜色讓人目不暇給，也展示農青從農場果園、魚塭到外交餐桌的精湛實力。
農青張書寧介紹，「虱目魚香腸」以虱目魚7：豬肉3的黃金比例製成，口感Q彈，鮮甜濃郁，低油不膩，結合鮮味與肉香風味。農青翁嘉隆說，「筍乾蹄膀」是農青團隊的合作成果，烹飪所用的醬油、米酒、黑糖是農青自行生產釀造的，竹筍則由他種植、醃製加工，林佳龍指定吃蹄膀「肥一點的」部位，品嚐後直呼「入口即化很棒！」
餐桌上的「日本桂圓羊羹」也藏有意涵，農青陳昀鎂介紹，日據時期曾有日本和菓子師傅利用台灣龍眼，製作「龍眼羊羹」，商品曾在萬國博覽會展示，「日本桂圓羊羹」則是台南東山土窯柴焙的桂圓，跟日本傳承到第13代、400年歷史的岩手岩谷堂羊羹聯名合作，「復刻」百年前台日友好味道。
林佳龍聆聽農青大使介紹年菜，也認真品嚐菜色，開心分享自己愛吃酸、全家都愛薑，直呼，台灣行銷全世界不單有半導體，還有農產品優勢，桌上道道菜色都可列入外交部宴客私房菜單。
農青大使以吉祥話向林佳龍拜年，林佳龍最後也祝福國人新年「蛇」麼都如意，台灣國運昌隆、百工百業興盛！
